我泡过,不过我不放白醋.通过几次实验,我精简了方法,
主要原料:冰鲜凤爪,瓶装小米椒,致美斋白酱油,白开水.
秘密武器是买回家吃的有友牌泡椒凤爪剩下几颗野山椒
凤爪买的时候叫卖家切开,洗净放入滚开的水中烫熟.觉得有不好的味道放些料酒和姜片去腥.不要十分钟就要捞起,放在水龙头下凉水冲冷,最后放冰水中泡至没有热度.
准备好凉开水,放入小米椒(连汤一起)加入白酱油调咸味.把控干水份的凤爪泡进去,加盖放冰箱,一天后可食用.
泡椒凤爪,谁有兴趣啊?开胃爽口的夏日美食,做法很简单!
74228691美食&下厨
[ 本帖最后由 华猪妈咪 于 2009-4-10 19:21 编辑 ]
2009/04/10
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华猪妈咪楼4楼
原帖由 <i>suyingjun</i> 于 2009-4-11 00:07 发表 <a href="http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=17380547&ptid=1016296" target="_blank"><img src="http://www.gzmama.com/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
我泡过,不过我不放白醋.通过几次实验,我精简了方法,<br />
主要原料:冰鲜凤爪,瓶装小米椒,致美斋白酱油,白开水.<br />
秘密武器是买回家吃的有友牌泡椒凤爪剩下几颗野山椒<br />
凤爪买的时候叫卖家切开,洗净放入滚开的水中烫熟.觉得 ...
MM好棒哦!
2009/04/11回复
华猪妈咪楼8楼
红色小妖:
跟我家的炖盅是一样的
查看原文听说用不锈钢装酸的东东不好嘛,塑料也不行,干脆用炖盅,肯定错不了
[ 本帖最后由 华猪妈咪 于 2009-4-11 09:21 编辑 ]
[ 本帖最后由 华猪妈咪 于 2009-4-11 09:21 编辑 ]
2009/04/11回复
chenziwu5514楼
今天我要直奔菜市场买一斤鸡爪回来~
2009/04/11回复
smile_dujuan15楼
学习
2009/04/11回复