9种食物抗流感
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大洋新闻 时间: 2009-05-12 来源: 羊城地铁报

　　如何通过饮食来提高免疫力、远离感冒？为实现这个目标，近日，美国MSNBC新闻网向大家介绍了9种食物。

　　NO.1 酸奶

　　酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。

　　NO.2 红薯

　　皮肤是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障，维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。

　　NO.3 茶

　　每天喝茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍。

　　NO.4 鸡汤

　　鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。

　　NO.5 牛肉

　　补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。

　　NO.6 蘑菇

　　吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。

　　NO.7 鱼和贝类

　　英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。

　　NO.8 大蒜

　　大蒜素抗感染和细菌，经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。

　　NO.9 燕麦和大麦

　　燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。■