帖子详情

请教 苦瓜排骨汤 如何去苦

801335美食&下厨

昨天发帖子  问  大家 煲什么汤水去火  

今天就去菜场买了  跟苦瓜和  排骨

是按照 一个 MM  昨天说的   挑的  比较 光滑   比较细的 苦瓜

回来  洗净  去籽  用盐水腌好久   去掉 水  

放入 清水里面 洗了 洗

就和排骨一起炖了  
煲了 1个半钟

落了些盐  

可是还是苦  怎么办 ?   怎么可以去掉苦味  ?     我上网查说 苦瓜的味道 和 排骨混在一起  会比较甘甜  那倒是骗人的 ?
2009/06/04
全部回帖
可是 汤好苦~~

连 排骨  的表层 都是苦的~ 

我也很讨厌苦瓜的 苦味  ~  

要不是给老公败火   一辈子  不会买 ~~ 

害的我连  喜欢的排骨 都 没得吃 ~

只能看他吃 ~
2009/06/04回复
是生的黄豆 就可以么 ?
2009/06/04回复
谢这么多 MM  帮我 解答了~~

改天煲的时候 再 加点 黄豆 下去 ~
2009/06/04回复
猜你喜欢

昨天教大家是柚子皮, 今天用柚子囊煲汤

国庆宅家,做客家酿苦瓜,蒸煎两吃

周末靓汤----花胶沙虫猪骨汤

青菜疯涨价,猪肉也趁热闹,生活在广州,想吃饱吃好真的很难!

【小厨神争峰战】 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤

献给零经验的美厨娘们~~~养颜补血气~~~

热点推荐

大家这几年买房亏了多少钱?

热辣辣放暑假!马来西亚热浪岛

雾都重庆半城烟火半城山 附最全游玩攻略!

儿子中考546分普高滑档 何去何从?

找装修公司 庆幸自己没有入坑!

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

北海老街~

北京美食 排火爆 南门涮肉

北海~海欣荣市场

猜猜这是哪儿?

大清第一界碑

夜赏华南植物园

大连夜游威尼斯水城

查看更多热点 >

回帖