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Yummy Yummy,花心思晚餐

153316美食&下厨

呢排比较忙,系吃方面都是马虎搞掂,趁住今天休息,打算好好煮番餐,慰劳慰劳自己的胃
废话少说,去片.........
首先上的是最花心思的——香煎沙尖鱼

做法:1.将鱼洗干净,特别是内脏,要清干净,否则好腥(洗完我觉得自己只手成日都好似好腥咁)
           2.晾干水,拿少少盐腌一下D鱼。
           3.平底锅放油,将鱼平铺系锅,细火慢煎,感觉鱼身变硬再翻转煎另一面,不然的话,好容易会将鱼肉弄散,卖相唔靓架。
           4.重复将鱼两边煎香,要有耐性,慢慢翻转,等D鱼可以keep住个靓样。搞定
贴士:吃的时候,沾一点番茄酱,酸酸甜甜,几好味架

2009/12/13
全部回帖
顶顶
煎鱼一定要有耐性~耐性~和耐性~~keep住耐性,就一定能煎出好靓靓鱼2
2009/12/13回复
阿嘟阿嘟板凳
我的至爱——白灼基围虾
2009/12/13回复
哇,咁快就俾人坐左我张沙发添
2009/12/13回复
dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd
2009/12/13回复
吾错。。。顶顶
2009/12/13回复
美味健康——冬菇蓉肉蓉玉米羹(附全家福,三餸一汤,白饭任盛)

做法:将冬菇浸软,剁蓉
          将猪肉剁蓉,加盐、糖、麻油调味
          玉米粒用打磨机打磨
          先将冬菇蓉和水煲10分钟,然后落玉米蓉
          冬菇和玉米大概滚15分钟,落肉蓉
         再滚起的时候,落蛋花,熄火,局2分钟,下盐调味
2009/12/13回复
开饭罗..................
2009/12/13回复
好丰盛!
2009/12/14回复
帮顶
2009/12/14回复
syan_hsyan_h11楼
煎鱼当中我也是最中意食沙尖,但煎鱼真要有耐性
2009/12/14回复
  好多菜色啊!
2009/12/14回复
帮顶,值得一赞的MM!好巧妇!
2009/12/14回复
多谢帮顶的MM
2009/12/14回复
看起来好好吃哦
2009/12/14回复
鱼煎得很漂亮哦~~
2009/12/14回复
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