多多贝:如果蛋糕不够细腻,是什么原因啊查看原文呃,呢样嘢好难讲的啵,好多原因都会造成咁的样,例如话冇加油啦(因为加油可以造成一个乳化程序,糕体会细腻D)、又或者蛋白未打发好,更可能系拌蛋白的时候消泡了(尼个原因比较多,我个人觉得)等等,所以真的不好说。