掉头发的问题有以下几点解决方法：

一、从饮食上，可以吃下面这些东西：

1、核桃（每天四、五颗就够了，吃多了不消化）——现在正是核桃上市的季节

2、黑芝麻，每天晚上吃一勺，可以拌点糖。吃习惯的话会觉得很香。买来黑芝麻要在锅里炒熟（锅里应该不放油，这些细节我不太清楚）

3、不爱吃黑芝麻，芝麻酱应该也行吧。就是贵点。

4、荷首乌煲鸡（或猪骨+瘦肉），首乌药店有卖的，跟鸡同放煲中，加1500ml左右的水，大火烧开后转小火煲1.5至2小时，加盐调味。

5、何首乌煲鸡蛋　何首乌６０ｇ，鸡蛋２个。加水同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约５分钟，吃蛋饮汤。本品适用于血虚体若引其的须发早白、脱发过多、未老先衰，对虚不受补者疗效更佳。

6、羊骨粥　羊胫骨１－２根，捣碎，加红枣、桂圆各１０枚，糯米１００－１５０ｇ，加水适量，煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效，适合脱发兼幽深虚腰酸、轻度贫血者。

7、生发黑豆汤　芝麻３０ｇ，黑豆３０ｇ，枸杞子１２ｇ，白糖２０ｇ。水煮约半小时后，连汤药同食。每日１次，连服６０天。本品可滋养生发，对失眠多梦者尤其有效。

8、美发养血果脯　干品龙眼肉５０ｇ，小红枣３０ｇ，桑椹子３０ｇ，枸杞子３０ｇ，蜂蜜适量。加水适量，用小火煎煮３０分钟，续下入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大约１０ｇ。此方有养血生发之作用，对面色苍白、阴血亏损尤为适合。

9、首乌肝片　何首乌６０ｇ，枸杞子１５ｇ，生猪肝２００ｇ，黄瓜２００ｇ，油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粗末，加水３００ｇ小火煨熬至约１００ｇ的首乌浓汁，去药渣留汁备用；枸杞子温水泡发；猪肝切成薄大片，入首乌浓汁中泡２－４小时；黄瓜洗净毁成半圆形的片；锅内放油至五、六成熟时，下入肝片过油，划散即出，下葱、姜末爆香出味，续入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、肝片、发好的枸杞子，快速翻炒约３－５分钟，淋明油，出锅装盘即成。本品肝嫩味美，芳留齿颊。有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有奇效。每周宜服用２－３次。

10、靓发黑豆　取大核桃１２个，去外壳及肉上衣膜，将肉炒香切碎备用；另取枸杞子６０ｇ，黑豆２４０ｇ，何首乌６０ｇ。现将枸杞子与何首乌加适量水同煎，直至浓后滤去渣，续将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入之中，同煎至核桃肉稀烂，汁全都被黑豆吸收为度。取出晾干或低温烘干，即可服用。每天服用２次，１次以５０粒黑豆为宜。早晚空腹或饥饿时，随时服用。此方具有生发、润发的特效，尤其于治疗和防止毛发早白。

11、花生红衣枣汤　花生米１００ｇ温水中泡后，取花生衣与红枣１０枚同放入锅内，续入泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮３次，饮汤食枣。此方有养血补血之效，适于身体虚弱者的生发、乌发。

二、要补充的营养：
　　
　　1.补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

　　2.补充植物蛋白。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

　　3.多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。

　　4.补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

　　5.补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。