在下对美食做点贡献，希望各位MM喜欢。记住以下口诀，好味开胃的五杯鹅一定能做好。口诀是“一醋二酒三糖四酱油五水”。那一、二······是指500克的肉（可以是鹅、鸭、鸡翼、排骨等各人喜欢的肉类）所下的调料（腌料）的份量，单位是汤勺，腌上半天味道更好。做法是：烧红铁锅，把上述腌好的物料倒进锅，大火煮开后慢火焖至汁液几干即可。注意接近尾声时（即汁液不多时）多翻几下，以免糊了。顺便提提，本人喜欢用陈醋、古越龙山酒、白糖和开平的味极鲜酱油。
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