1、供给充足的蛋白质因为蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料”，成人每天约需蛋白质80克，儿童需要相对更高些，不仅要保证蛋白质的数量，还要讲究蛋白质的质量。动物性食品如鱼、肉、蛋、奶类，所含人体必需的氨基酸比较齐全，营养价值高，应保证其供给和需要。植物性蛋白质如豆类、花生、蔬菜与动物性食物的搭配，可以进一步提高蛋白质的营养价值，取长补短，增强人体对维生素和矿物质的吸收。有报道，赖氨酸和核酸与身高有着密切关系，上述食物富含赖氨酸和核酸，宜经常给小儿食用。　　2、供给丰富的钙质钙是构成骨骼的重要原料。学龄前儿童每天需钙600毫克，小学生需要800毫克，中学生需要1200毫克。如果食物中钙供给不足，婴幼儿就会发生软骨病，学龄儿童就会长不高。所以，饮食中要注意供给含钙丰富的食物，如奶类、豆类及其制品、芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶蔬菜等。给幼儿和学龄儿童添加适量钙质和鱼肝油，对增长身高有一定好处。要提倡孩子多到户外活动晒太阳，因阳光中的紫外线，能使皮肤中的脱氢胆固醇转化成维生素D，而有助于钙的吸收。     3、提倡少吃糖类糖吃多了容易影响孩子的食欲，使进食量减少，势必影响营养素的吸收。而且糖过多时，体内代谢中间产物丙酮酸和乳酸会增多，这就需要碱性的钙来中和，钙的消耗量势必增加，从而影响骨骼的生长。另外茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能与钙结合成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用，因此食用时应注意方法。　　4、务必吃好早餐早餐要吃饱、吃好。孩子如果早餐不吃好，营养供给不足，大脑消耗能量不够，就要动用体内储备的蛋白质，这就好比“釜底抽薪”，时间一长就必然影响身体的生长发育。

我家宝四周岁，108公分，还算正常。平时的饮食比较规律，广式的老火靓汤基本上是不喝的。经常喝鱼汤、骨头汤、瑶柱青菜汤，牛奶、鸡蛋是宝宝的最爱，蔬菜里面最爱吃西兰花。宝外婆为了让宝多吃蔬菜，用菜、木耳、玉米做馅，包饺子吃。我还经常给宝吃一些儿童奶酪。此外，还要锻炼，保证孩子一定的运动量。

楼主这个问题，我在稚慧谷上也有看到相似的，贴点内容上来给你看一下让孩子吃好、玩好、睡好，孩子才能长得快1.充足的睡眠。人体的生长素大部分在夜间睡觉时分泌，尤其当孩子熟睡时，凌晨0~1点左右生长素分泌达到最高峰。因此，孩子要在晚上9~10点前入睡，才能保证凌晨0~1点进入深度睡眠。凌晨5点，是生长素分泌的又一个小高潮，为不使孩子错过这个生长机会，不能让他太早起床，建议6点半左右起床最好。2.中等强度的户外运动。春天温度适宜，让孩子多在户外运动，能促进生长素的分泌。但切记两点：选择中等强度的运动，每次运动坚持30分钟以上。比如每天1小时左右慢跑、跳绳、爬楼、游泳等，以微微出汗为度，有利于骨骼钙磷代谢，加速矿物质的骨内沉积，使骨密度增加，促进生长发育。此外，户外活动可以多晒太阳，能增加体内维生素D的含量，有助钙吸收，帮助骨骼发育。3.均衡营养。保证孩子每天蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入以及各种微量元素铁、铜、碘、铬、锌等的摄入。其中，鱼、肉、蛋食谱的组合及多吃贝壳类的海鲜，可以保证锌的摄入，此外蔬菜、水果等能补充多种维生素；至于甜食、碳酸饮料、膨化食品等零食，孩子要少吃或不吃，否则，可能阻碍孩子长个。