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邂逅夏天，停下来，享受美味。美的乐享2011年最新品酸奶机YG10ES-CV  团购价：59元/台

       前几天在妈网上看了华猪妈咪做的老酸奶，很是心动，上周日也DIY了酸奶，不过是用美的酸奶机做的。如果是夏天，在广州，温度高，直接用电饭煲温水发酵也可以哦。

DIY酸奶真的很简单，这次进货的菌粉还没有回来，买了一盒125g的光明纯酸奶做引子。

据我同学（华农发酵类专业）的建议：自己做酸奶，优先考虑采用活性菌发酵剂作为发酵源，在菌粉购买不便时也可以采用市售纯酸奶或上次自制好的纯酸奶做发酵源。理由是：咱们DIY 酸奶，图的就是个安心和有趣。市面上的很多酸奶，包括品牌酸奶都有很多添加剂等。

PS：买引子酸奶的时候，选纯酸奶而不要选调味的，而且选配料越少的越好，最好只有几种菌的，还有不要选变质过期的，哈哈。
上步骤，上图：



大爱果绿色酸奶机，一如夏日心情



机身，酸奶盒

发酵缸



使用酸奶机前，用刚刚烧开的沸水冲烫酸奶盒1分钟以上，对其进行杀菌消毒
注意：只对酸奶盒及酸奶盒盖冲烫消毒，不能用沸水冲烫产品上盖及产品本体

（不要喝纯牛奶长大，不要忒单纯）



125g光明纯酸奶+1000ml 纯牛奶

参考调配：
按照以下配比将原料加入酸奶盒中，并充分搅匀。
配比1：市售冷藏鲜牛奶1000ml+发酵剂或50ml冷藏纯酸奶
配比2：无菌封装纯牛奶1000ml+发酵剂或50ml冷藏纯酸奶
配比3：奶粉冲制牛奶1000ml+发酵剂或50ml冷藏纯酸奶
配比4：煮熟后豆浆1000ml+发酵剂或50ml冷藏纯酸奶





放到发酵缸内，改好上盖，接通电源发酵，发酵时间为8小时
PS: 用菌粉发酵时，发酵时间一般设定在8-12小时
       用酸奶做引子时，发酵时间一般设定在6-8小时




接通电源后 亮小绿灯。



酸奶发酵好后，凝结成“豆腐花”状



发酵时间越长，酸度越重，根据个人口味随时调整，最长不要超过14小时哦。

PS：发酵时间过长会产生大量衍生液体（淡黄色液体）口感较酸，此为正常现象，可将衍生液
分开饮用（衍生液内含有丰富乳酸，维生素B等营养素）或搅拌食用。

做好的酸奶，可以立即食用，但这时的酸奶还未达到最佳口感，对于不接受冷藏食品的人这时可以
调味食用，如果不想立即食用，可以将发酵好的酸奶连同酸奶盒直接放入冰箱冷藏进行钝化24小时，
钝化后的酸奶香味醇正，口感极佳。
用DIY的酸奶拌木瓜 美味又养颜






口水中~~~



酸奶在食用前，还可以根据自己的口味加入各种果汁，水果，果酱，白糖蜂蜜等，
大凡你想的到的，都可以混搭着尝试不同口味的酸奶哦。



邂逅夏天，酸奶DIY，停下来，享受美味，DIY的不仅是酸奶，更是一份果绿色的夏日心情！

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忙里偷闲，也来做个DIY烤翅达人

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美妈孕妈们，有了美的蒸蛋器，不再为准备全家人的早餐发愁啦

美的经典热销款蒸蛋器ES07MS-AY
49元/ 台

淘宝链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=10210900596&frm=

QQ商城链接：http://auction1.paipai.com/9D46F63200000000001D3AF4076CD6B9

产品参数:

额定电压/频率：220V/50Hz        额定功率：350W

外型尺寸：156mm（宽）*156mm(深）*180mm(高）

产品净重（kg)：0.5公斤  毛重：1公斤

认证：3C

产品简介:

最多可同时蒸7只蛋

不锈钢发热盘，经久耐用

具有防干烧功能，使用更安全

配有塑料顶针的量杯，方便实用

产品实拍图:

包装精美大气，送礼更佳，尤其适合送给父母长辈。

内里包装紧凑，运输过程防损

在实现产品小体积的前提下，实现单次蒸蛋７枚的大容量设计

食品级塑料，高档不锈钢发热盘，单键操作，美观又便捷耐用

发热盘采用高档不锈钢材料一次冲压成型，不变形，不生锈，无接缝，清洁方便，经久耐用

设置了外部电源开关及内部超温保险安全双重保障，为偶然忘记关掉开关的您提供防止
干烧起火的安全防护

食品级塑料可拆蛋架，清洗方便

经过3C认证的三针插头，更安全靠谱，电源线约70cm

温馨提示：

1.此款美的煮蛋器无自动断电功能,如果看到机器没有出蒸汽了就是蛋煮好了，相应的机器里的水也就没有了,机器会停止不再继续工作,但不会切断电源.有防干烧功能,但要自己将插头拔掉。

2.量杯底部有塑料针，在蛋向上的顶部扎一个小孔，预防在蒸蛋过程中蛋壳裂开.

3.机器用完后如果不锈钢表面有水垢,有白醋清洗很容易就洗干净了.

4.用量杯量水，量杯上标有全熟，中熟，小熟，可以蒸鹌鹑蛋和蛋羹，可以根据个人口味，把水倒入量杯中相对应的位置，再把水倒入底盘中即可蒸出您要的口味。

5.这种煮蛋器煮出来的蛋与自己用锅煮的区别就是：蛋会特别的嫩滑,吃了还想吃！

美的煮蛋器与其它同类型的杂牌比,好处在哪里?

为什么现在很多蒸蛋器价格都这么低?有的达到12元/个?

答:  1,美的煮蛋器采用的是不锈钢发热盘,而杂牌用的都是铁盘,这个价格上就相差4元钱.而且不锈钢发热盘经久耐用.

     2,电源线上也有差别.杂牌用的电源线很细,而且很小,过电流很小,易造成火灾,而且杂牌用的一般都是二头插,不带地线的,而美的采用的是三个脚的插头,能有效的接地.更加的安全可靠.电源线上相差1元钱
     3,塑料件也有差别的.杂牌用塑料件都是二手回收料,而美的采用的都是全新的PP料.塑料上相差0.8元钱
     4,美的蒸蛋器具有防干烧功能,使用更安全,很多杂牌是没有这个功能的,没有这个功能相差2元钱
     5,另还有包装盒等杂牌都无法与美的相比.
     6.美的品牌有保障.质量技术过关.
买杂牌,看起来是便宜了几元钱,而实际上你买回家用不了几天坏了再买一个,加起来的钱都比买一个美的的要多了.因此选择美的蒸蛋器没错.

4.  双层大容量，给宝宝蒸蛋羹的好帮手，家里人再多也够用。

2011年美的最新双层大容量蒸蛋器ES07MM-BC    团购价：59元/台

淘宝链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=10210412990&frm=

QQ商城链接：http://auction1.paipai.com/9D46F63200000000001D3AF5076D2841

产品规格：
名称：美的蒸蛋器
型号：ES07MM-BC
额定功率：450W

额定电压/频率：220-50Hz
外形尺寸(mm):210(宽)×210(深)×210(高)
产品净重(Kg)：0.8Kg
产品特点：
1.操作简单，用途广泛，可蒸鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋、蒸蛋羹、咸蛋、少量的速冻食品、包子馒头等～～
2.大容量，双层蛋架，可蒸1-14枚鸡蛋，1-30枚鹌鹑蛋，超过7枚蛋需配合夹层使用。
3.蛋蒸好后，自动切断电源，还有独特的保温功能。
4.不锈钢发热盘，经久耐磨。
5.具有防干烧功能，使用更安全。
6.量杯带有顶针，防止蛋被蒸破，使用更方便。
7.量杯刻有水量克度，小熟、中熟、全熟、可根据自己对蛋的熟嫩程度的喜好，来确定加多少水。
产品实拍及细节图

产品正面

产品背面




产品底座





高档不锈钢发热盘，单键操作，美观又便捷耐用
发热盘采用高档不锈钢材料一次冲压成型，不变形，不生锈，无接缝，清洁方便，经久耐用





上盖和量杯






蛋格、蛋架



夹层蛋架



产品外包装：
包装精美大气，送礼更佳，尤其适合送给父母长辈。






内包装带有纸皮卡，运输过程防损。






温馨提示：


1.此款美的煮蛋器带有自动断电功能,发热里的水没有了指示灯就会自动熄灭，机器会停止不再继续工作,自动切断电源.有防干烧功能。


2.量杯底部有塑料针，在蛋向上的顶部扎一个小孔，预防在蒸蛋过程中蛋壳裂开.


3.机器用完后如果不锈钢表面有水垢,有白醋清洗很容易就洗干净了.


4.用量杯量水，量杯上标有全熟，中熟，小熟，可以蒸鹌鹑蛋和蛋羹，可以根据个人口味，把水倒入量杯中相对应的位置，再把水倒入底盘中即可蒸出您要的口味。


5.这种煮蛋器煮出来的蛋与自己用锅煮的区别就是：蛋会特别的嫩滑,吃了还想吃！

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酸奶机好搭档，纯白清新的早上，送父母，果绿色的夏日心情，送他/她

2011年最新款美的蒸蛋器ES07MT-CW 珍珠白   团购价：62元/台

2011年最新款美的蒸蛋器ES07MT-CV
薄荷绿  团购价： 59元/台

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