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天气热了,不用酸奶机也能自制酸奶[昨天首次试验成功]

1092985美食&下厨

我用的材料:光明1L纯白牛奶 、达能125克酸奶、糖少许

步骤:1、打开光明奶盖子,倒一碗奶出来(这个多出来的,作别的用途,我随手做了一个蛋奶布丁);

2、把糖和酸奶依次倒入光明奶盒里,按下盖子密封好,轻轻摇两下,再用保鲜袋密封;

3、放在窗台有阳光比较热的地方静止12小时(千万不要再动了);

4、放冰箱冷藏;

5、倒出食用,味道好极了(小资的可倒入漂亮容器里,加入各种水果)

是不是超级简单?^-^

 

 

2007/05/03
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sea_xjsea_xj沙发
有没人知道在哪能买到酸奶发酵剂啊
2008/06/13回复
JH0226JH0226板凳
我都 不明白为什么那么做呢?除了口感不同营养成分没变啊?买的成品酸奶是按比例加了各种益生菌的。。。有蛋白质,脂肪。。。。简单方便。。。自己做还要买鲜奶麻烦费时,营养没变直接喝好过。。。。。我是懒人啊
2008/06/18回复
JH0226JH02264楼
sea_xj:
有没人知道在哪能买到酸奶发酵剂啊
查看原文
光发酵有用吗?有不能添加其他有意菌。营养没变啊?为什么那么麻烦?
2008/06/18回复

好办法,赞一个!有空试试!
2008/06/18回复
vvxvvx6楼
2008/06/18回复
甘都得,厉害
2008/06/18回复
酸奶机的作用也就是保温而已。加达能酸奶是为了要发酵用的菌吧,呵。
2008/06/19回复
看起来好像不复杂,不过怕会变质耶!还是有点怕怕!
2008/06/19回复
2008/06/19回复
一早就买了酸奶机了,就是还没有动手做,都是去商场买杯装的,懒啊!
2008/06/19回复
学习了!
2010/05/10回复
8 想想..
2010/05/10回复
xwcanxwcan14楼
不明白啊,放置的时间有讲究吗?放长了会怎么样呢?为何从超市直接买回的酸奶如果不放冰箱就很快变坏变质呢?
2010/05/11回复
babyxubabyxu15楼
我是放在阳台上,可是才8小时都已经凝固了,吃起来味道也还可以,就是好像不够酸,不知道是不是时间不够的原因呢
2010/07/04回复
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