9月花洒
9月花洒楼冲着大肚婆煮9个靓菜，点都要来沙发一下了 大大朵花送给你
今天有朋自远方陕西、山西过来，半年不见，亲自下厨给他们弄了9个菜，这9个菜还是我跑了两个菜市场才买全的，多不容量~~
1、凉拌青瓜圣子（青瓜4元+圣子一斤半15元=19元）
用料:山西陈醋、盐、生抽、麻油、蒜蓉
做法：
圣子——飞水，除掉肉边边的脏物，洗3-4次去干净沙泥
青瓜——去皮（怕有农药等），用刀拍扁切段
以上材料放一起拌匀即可食用
提示：这道菜最麻烦的是弄圣子，做法灵感来源于山东姐夫家，所以，就尝试自己试试，第一次就成功了！
2、紫苏豆豉黄骨鱼（紫苏0.5元+黄骨鱼3条16元=16.5元）
用料：紫苏、姜丝、盐、豆豉、蒜蓉、生抽、胡椒粉
做法：
黄骨鱼——背部切花（容易入味），用盐腌10分钟
做法——黄骨鱼上放姜丝、紫苏、豆豉隔水蒸8分钟，蒸好的鱼放入蒜蓉，胡椒粉、热油淋上，最后倒入生抽即可食用
提示：这道菜简单美味，做法灵感来源于肥婶店
3、椒丝腐乳炒空心菜（一斤空心菜3元）
用料：红辣椒一只切丝，腐乳两个，盐
做法：
火烧锅，空心菜倒入，腐乳倒入，爆炒，加盐，红辣椒丝即可食用
4、蒜蓉烤生蚝（原只大生蚝买一打24元）
用料：小火煮蒜蓉一小碗，盐，油，原只大生蚝做法：生蚝——壳用牙刷洗净晾干，生蚝用生粉洗两次放入壳内
蒜蓉淋上生蚝，放入烤箱，200度，15分钟即可食用
5、盐局花螺（大花螺45一斤，共70元）
用料：花螺、致美斋盐焗鸡粉、箔锡纸做法：花螺——洗净晾干，放盐焗鸡粉拌匀倒入箔锡纸内包好
放入烤炉200度，烤30分钟即可食用（如没有烤炉，隔水蒸也可以）
6、猪油炒番薯叶（一斤3元）
用料：猪油、番薯叶
做法：
大火放猪油，倒入番薯叶翻炒几秒，加点水，盖上盖（番薯叶味道更美，颜色更绿），熟后开盖加盐即可食用
7、辣炒蛤蜊（蛤蜊8元一斤，共10元）
用料：山东蛤蜊、干辣椒切丝、蒜蓉、盐
做法：蛤蜊——飞水洗净泥沙
大火放辣椒丝、蒜蓉，倒入蛤蜊爆炒香，加盐即可食用
8、干煸豆角茄子（茄子、豆角共5.5元）
用料：茄子条、豆角3两、蒜蓉、蚝油、生抽
做法：茄子、豆角——中火油锅内炸至茄子软隔油待用
中火炒锅内放油，倒入蒜蓉、茄子、豆角翻炒到蒜蓉味出来，放蚝油，关火，倒入生抽炒匀即可食用
9、虾双吃：白灼、椒盐]9PGF.gif)
（虾35元一斤，共50元）
做法（椒盐虾）：
虾——飞水，放入油锅内炸至虾壳脆，隔油待用
炒锅中火放油、青辣椒圈、胡椒颗粒、盐待闻到胡椒香味，放入虾翻炒至每只虾都沾有味道，关火即可食用
本次聚餐共花费：201元（很超值吧，在酒店吃，没有六百元走不了）
