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凉拌蒜薹丝

23176132美食&下厨

把蒜薹的花蕾和头上老掉的部分摘掉,从中间掐断放进盆里,倒入开水,将蒜薹淹没就行,盖好盖子,静置五分钟左右。

用筷子把蒜薹夹出来,控干水分,放凉。
用缝衣针或者牙签之类比较尖的东西,把蒜薹挑成适中的细条。








放少少盐,辣椒酱,豆瓣酱。





搅拌均匀,腌制十分钟左右就可以开动啦



味道咸鲜,比较起口味,适合夏天食用哦。

2012/07/06
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254846517:
是不是要用开水过一下,差不多要熟了 捞出来凉拌
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是用刚烧开的水泡三到五分钟,最好加盖,但是不是放在灶上焯。
2012/07/18回复
端木可可:
色彩很鲜亮,给人很清爽的感觉,收藏学习一下
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多谢啦!
2012/07/18回复
皙蝤皙蝤4楼
天太热了
2012/07/18回复
皙蝤皙蝤5楼
天太热了
2012/07/18回复
2012/07/18回复
鹤鸣妈:
是用刚烧开的水泡三到五分钟,最好加盖,但是不是放在灶上焯。
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了解了,今晚回去试试。
2012/07/18回复
汀当汀当8楼
是蒜苗吗?
2012/07/18回复
好像很好吃
2012/07/18回复
汀当:
是蒜苗吗?
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我们老家叫蒜苗,但广州叫蒜心。
2012/07/18回复
汀当:
是蒜苗吗?
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我们老家叫蒜苗,但广州叫蒜心。
2012/07/18回复
一娄阳光:
好像很好吃
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确实好吃,有空试试?
2012/07/18回复
254846517:
了解了,今晚回去试试。
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好的
2012/07/18回复
楼主很聪慧呀,你的家人真有福气
2012/07/20回复
看上去好像很好吃呀!
2012/07/20回复
感谢楼主,又学一招,看起来都好好吃....
2012/07/20回复
好似好味道
2012/07/20回复
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