第一次做电饭锅盐焗鸡，好成功～～ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

第一次做电饭锅盐焗鸡，好成功～～

1520134美食&下厨

KQnana取消只看楼主

最近都系度浦妈网，早两日睇到某饭桶男整佐个好靓既电饭煲盐焗鸡，所以稳日一于试下。落班去市场买佐只清远鸡同致X斋既盐焗鸡粉，返屋企洗净只鸡晾干后，用晒包粉帮只鸡做马杀鸡。放置半个钟等距入味，之后再放入电饭煲。因为电饭煲比较细，所以半只半只甘整，电饭煲底铺上姜片同鸡油以免粘底。按佐一次电饭煲制，中途翻转一次再焗一下，搞掂！果个香味成屋都系，老公落班翻黎都话劲香

过程无拍底，大家睇成品啦，半只斩，半只手撕，留翻部分比老公第二日做午餐，据话比外面卖既好吃呢～～哈哈～～

半只鸡出黎，颜色几靓架～～

第一次发住家菜既帖，希望日后陆续有黎~~

2012/08/18

精选回帖

开心和果子2楼

我觉得单用盐焗鸡粉，那鸡不够入味。我做的时候，把沙姜+红葱切碎，加盐焗鸡粉，少许盐一起来腌制那只鸡，这样做出了的更加入味

2012/08/18回复

mchristy21楼

呵呵，我习惯系，海X盐焗鸡粉+细盐+生抽+蚝油+砂糖，将只鸡内外摸均匀，腌半小时左右，焗个阵用小小水把盘里的酱汁倒入煲，

2012/09/01回复

全部回帖

KQnana楼沙发

开心和果子:

我觉得单用盐焗鸡粉，那鸡不够入味。我做的时候，把沙姜+红葱切碎，加盐焗鸡粉，少许盐一起来腌制那只鸡，这样做出了的更加入味

我就觉得够晒味咯，要里里外外都涂满，多涂几次，同埋系皮同肉之间可以掀开涂的地方都涂上就会够味了。

2012/08/18回复

KQnana楼板凳

sosoquan:

看起来不错哦

多谢赞赏

2012/08/20回复

KQnana楼4楼

itbag:

哈哈哈,手势唔错波.加油..露多几味比你老公叹下..

每日都煮比据吃架啦，仲要林埋第日中午据带饭既送

2012/08/20回复

KQnana楼5楼

234692373:

好好味啊

嘻嘻，多谢赞赏

2012/08/20回复

KQnana楼6楼

淘淘_喔:

要不要放一点水呢

不用放水，放些鸡油和姜葱铺底就可

2012/08/30回复

KQnana楼7楼

:

放电饭煲煮

2012/08/30回复

KQnana楼8楼

lulu-karen:

如果局一只鸡，要按几次电饭煲制呢？ (来自手机端的回复)

最好将知鸡分两边，一次局一边

一只鸡塞入去都可以，如果个饭锅够大，最好按两次制同翻转一次，甘就会足够熟

2012/09/02回复

KQnana楼9楼

lulu-karen:

好。。等我稳日都试试先，我屋企的电饭煲够晒大，成只放落去整，方便，我懒啊。。哈哈！！

整好上图交流下，哈！

2012/09/03回复

KQnana楼10楼

lulu-karen:

好啊。成功的话一定放上黎晒下。。我从细就系鸡王，超中意食鸡，百吃不厌。

哈，我细个都比人甘话我

2012/09/04回复

KQnana楼11楼

521why898:

下次也试试。

做了上来秀一下，哈

2012/09/07回复

KQnana楼12楼

潘潘宝贝:

做法简单，我家用的是电压力锅，做了一次味道真不错，只是火候还不能怎么控制得好。

嗯，用电饭煲比较容易控制，而且我吾多中意压力锅，总觉得危险

2012/09/07回复

KQnana楼13楼

唐晓:

谢谢分享！有空要试试!

做了上来分享一下，哈

2012/09/11回复

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