真感谢楼主，我婆婆广州人，好早就准备了什么米酒说将来和什么鸡放一起。。我就觉得怪怪的。。怎么说都是酒。。。还好现在知道了。。。坚决不碰。。。  该信息来自[广妈Android客户端]

广东客家人,外省人,很多都吃这个的啊....我是广州人,老公是外地的,他们那里就是吃醪糟煮蛋.我也吃了很多,,没办法 ..口渴得很..白开水可是越喝越渴哦.......吃了马上就不渴了..另外,每天一只鸡煮客家米酒..........呵呵......也不见小孩好带,睡得沉......听老一辈子的人,应该不会有错.....

本帖最后由 qfeng2009 于 2013-2-21 23:28 编辑 回复 小狮狮 的帖子醪糟吗?超市有得卖,,因为我坐两次月子,都是在超市里买的.我是这样的,放一碗左右水,然后,再放这个(通常我会多放点哦,多放点就甜了嘛,然后就少放点糖),等它煮开了,就打个蛋下去,让他慢慢熟,或者想快点的就搞成蛋花,熟了就这样吃就可以了米酒吗?我也是在外面买的客家米酒哦...超市有点地方也有,,找不到就在淘宝上买也行,,是客家米酒哦...这个我是用来煮鸡吃......下饭特别开胃哦,不然产妇吃其它东西也没味道啦做法是:多搞点去皮姜,将姜拍扁,,炒锅里下油,将去皮姜爆炒一下,将姜炒出味道,然后再放砍好的鸡块进去,再爆炒,差不多了,就放酒去煮,煮开后调成小火继续煮,大概二十分钟这样就可以了,,这时的酒味差不多蒸发完了,就可以吃了,,,,(里面没有放水的,全是客家米酒哦)