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【感恩爱心餐】+新婚后给老公准备的爱心晚餐&爱心便当

21887121美食&下厨

以前很少做饭的我,新婚后角色和心理上的转换,让我开始研究起了做菜。老公工作很辛苦,还经常吃快餐的话很不健康,我决定要利用不上班的这段时间,好好照顾下老公的胃。    人要漂亮,菜也要做的漂亮才行,自己喜欢打扮得漂亮,菜也要做到色香味俱全^__^ 于是,开始上网找菜谱,要荤素搭配,颜色漂亮,而且不能太油腻。以下两道菜坚果火龙果炒猪颈肉,和凉拌豆腐,就是我为老公准备的爱心晚餐了。
    现学现卖,呵呵,步骤如下:
火龙果炒猪颈肉:
主料:猪颈肉300g、火龙果1个、黄桃罐头、青椒1个、即食大杏仁约10颗
配料:盐、生抽、老抽、耗油、糖、芝麻油、花生油、生粉







做法:
1.猪颈肉切条,事先用适量盐、生抽、糖、芝麻油、生粉腌制半小时。



2火龙果比较大的话可以对半切开,比较小的话切上面三分之一的地方,取出果肉,果肉切成粒状,果皮留着备用。



3.青椒切开去筋和仔,青椒和黄桃切成和火龙果相等大小的粒状,备用。



4.锅内放少许花生油,放入事先腌好的猪颈肉,中火爆炒至猪颈肉出油并表面金黄。



5.加入青椒粒翻炒片刻,再加适量的生抽、老抽、盐和耗油,炒匀。



6.最后放入火龙果和黄桃肉、大杏仁,快速翻炒均匀,即可出锅装在火龙果果皮内。





凉拌豆腐:借鉴了皮蛋豆腐的做饭,只是不放皮蛋。
主料:豆腐一块(内脂豆腐或散装的嫩豆腐)、
配料:香菜、油、干辣椒碎、芝麻香油、盐、生抽、鸡精、陈醋
做法:
1.豆腐切厚片。



2.锅里倒少许油烧热,碗内用纸巾将水擦干,放入适量干辣椒碎,将烧热的油淋在干辣椒碎上,制成辣椒油。



3.辣椒油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、陈醋。



4.将步骤3的汁倒在豆腐上,撒上香菜,完成。



做好晚餐,盛出一些给老公准备做明天的午餐,搭配上颜色漂亮的炒饭,大功告成咯~



2013/01/07
全部回帖
弱弱一声,瓜菜最好不留过夜~
2013/01/08回复
wlpwlp板凳
豆腐买回来不用处理一下吗?
2013/01/08回复
我试过用火龙果炒牛肉粒..
2013/01/08回复
楼主真有心  不愧是爱心餐
2013/01/08回复
可真是色味俱全呀!
2013/01/08回复
yan.inyan.in7楼
卖相不错~
果然系爱心餐啊~
支持下~
2013/01/08回复
以前很少做饭的我,新婚后角色和心理上的转换,让我开始研究起了做菜。老公工作很辛苦,还经常吃快餐的 ...
午餐便当的分量好少啊!
2013/01/08回复
香荷香荷9楼
wlp:
豆腐买回来不用处理一下吗?
查看原文
同问,豆腐不要煮一下吗?
2013/01/08回复
alice_yy0306:
    以前很少做饭的我,新婚后角色和心理上的转换,让我开始研究起了做菜。老公工作很辛苦,还经常吃快餐的话很不健康,我决定要利用不上班的这段时间,好好照顾下老公的胃。    人要漂亮,菜也要做的漂亮才行,自己喜欢打扮得漂亮,菜也要做到色香味俱全^__^ 于是,开始上网找菜谱,要荤素搭配,颜色漂亮,而且不能太油腻。以下两道菜坚果火龙果炒猪颈肉,和凉拌豆腐,就是我为老公准备的爱心晚餐了。    现学现卖,呵呵,步骤如下:主料:猪颈肉300g、火龙果1个、黄桃罐头、青椒1个、即食大杏仁约10颗配料:盐、生抽、老抽、耗油、糖、芝麻油、花生油、生粉[图片][图片][图片]做法:1.猪颈肉切条,事先用适量盐、生抽、糖、芝麻油、生粉腌制半小时。[图片]2火龙果比较大的话可以对半切开,比较小的话切上面三分之一的地方,取出果肉,果肉切成粒状,果皮留着备用。[图片]3.青椒切开去筋和仔,青椒和黄桃切成和火龙果相等大小的粒状,备用。[图片]4.锅内放少许花生油,放入事先腌好的猪颈肉,中火爆炒至猪颈肉出油并表面金黄。[图片]5.加入青椒粒翻炒片刻,再加适量的生抽、老抽、盐和耗油,炒匀。[图片]6.最后放入火龙果和黄桃肉、大杏仁,快速翻炒均匀,即可出锅装在火龙果果皮内。[图片][图片]借鉴了皮蛋豆腐的做饭,只是不放皮蛋。主料:豆腐一块(内脂豆腐或散装的嫩豆腐)、配料:香菜、油、干辣椒碎、芝麻香油、盐、生抽、鸡精、陈醋做法:1.豆腐切厚片。[图片]2.锅里倒少许油烧热,碗内用纸巾将水擦干,放入适量干辣椒碎,将烧热的油淋在干辣椒碎上,制成辣椒油。[图片]3.辣椒油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、陈醋。[图片]4.将步骤3的汁倒在豆腐上,撒上香菜,完成。[图片]做好晚餐,盛出一些给老公准备做明天的午餐,搭配上颜色漂亮的炒饭,大功告成咯~[图片][图片]
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好有食欲,可惜我都很懒,不想做,看起来也不难得呀,谢谢楼主了,什么时候心血来潮也来试试
2013/01/08回复
maychen1212:
好有爱喔!
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谢谢支持哈,第一个来抢沙发~
2013/01/08回复
天爱婴儿教育:
好想吃呀。
查看原文
嘻嘻,谢谢支持哦
2013/01/08回复
午后红茶。:
第二个……不油腻吗?
查看原文
不油腻的,里面只是放了少量的辣椒油,其它的是陈醋和酱油,酸酸的很清爽
2013/01/08回复
常来:
估吾到火龙果都可以煮菜,好创意
查看原文
呵呵,你也可以试试看哈,味道不错的说
2013/01/08回复
吻飞飞:
好漂亮,改天试下那个火龙果
查看原文
呵呵,绝对可以试下,味道不错的说
2013/01/08回复
2013/01/08回复
Sophia.Deng:
弱弱一声,瓜菜最好不留过夜~
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这个是肯定的啊,可是上班族没办法的,一大早起来做给老公做午餐便当的话,来不及的,我自己也要上班。
2013/01/08回复
wlp:
豆腐买回来不用处理一下吗?
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不用的,豆腐可以直接吃,用水冲洗一下就可以。如果有的人不喜欢生豆腐味道,可以用开水快速烫一下,但一般我只有做麻婆豆腐那些才会烫,凉拌的都不烫,吃起来才清爽。
2013/01/08回复
小彦彦:
我试过用火龙果炒牛肉粒..
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交换下做法哈,想学习下你的做法呢~
2013/01/08回复
大马小熊:
楼主真有心  不愧是爱心餐
查看原文
谢谢夸奖哦
2013/01/08回复
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