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又做鱼丸,这次有步骤图

21874113美食&下厨

又做鱼丸吃

没想到昨天做的鱼丸上首页了,谢谢小编。
给自己鼓励一下谢谢大家支持

2014/03/03
精选回帖
103楼
1970/01/01回复
很不错啊!
2014/03/05回复
历害
2014/03/05回复
全部回帖
呵呵,美妈你看错了,那是水啊,要把鱼丸煮熟
2014/03/03回复
河夫人:
原来海鱼也可以做鱼丸阿,一般只知道淡水鱼做,下次试试
查看原文
这样哦,只要有肉,什么鱼也可以的
2014/03/03回复
迷茫中的人:
需要等锅里的水开了再放入鱼丸吗?
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不用的,一边下鱼丸一边等水开
2014/03/03回复
那个鱼骨跟皮可以放一点姜片去煎下倒开水下去滚鱼汤,然后下鱼丸,我这次只有那一点就扔了呵呵
2014/03/04回复
月光橙子:
水煮的好 减肥又美容 看着真心不错说 回家试一试  没有放调料么
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有,盐,味精,淀粉,做法写的很清楚了哈哈
2014/03/04回复
仙谷幽蓝:
没买过这种鱼,是冰鲜那里买的吗,想做给宝吃,会有刺吗
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就中间一个大骨,小孩吃非常好,市场一定有吧,我是在印尼呢,所以不清楚哈
2014/03/04回复
小小云妹妹:
老乡吧!
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美妈哪里的,我是梅州的
2014/03/04回复
宛宛妈妈:
楼主的手好有肉,有福气之人
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谢谢,美妈也有福气
2014/03/04回复
masterapp:
楼主好厉害啊,要剁到什么程度?要搅拌很久才起胶吗?我们老家做鱼丸也是这么做的。我在广州买皖鱼肉来这么做,估计没搅拌,所以不起胶。
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美妈,我在剁这个马交鱼的时候已经有胶质了,粘粘的了,剁碎一点比较好,剁好后只放盐用力搅,起胶后点粉加水一点一点的加,这样重复几次就可以下鱼丸了。
2014/03/04回复
caiyoumin511:
要不要搅很久?
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不用太久,自己感觉可以了就好了
2014/03/04回复
ELSABABY:
可以放一个鸡蛋进去一起搅匀吗?
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我以为做有放一个蛋清,现在都没有放了,要放也可以的,蛋黄应该没必要放吧呵呵
2014/03/04回复
是的,鱼丸比较觉得,牛筋丸就不会做了
2014/03/04回复
可乐的bb:
我们家也是用马交鱼作鱼丸,难道美妈来自同个地方?哈哈。
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哈哈,美妈是哪里人啊
2014/03/04回复
小冉の麻麻:
不错!我们家经常做香煎马鲛鱼来吃
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我也是,煎了家豆豉辣椒炒好下饭,感觉一直吃都吃不饱似的
2014/03/04回复
最后一句什么意思,不懂白话啊,美妈
2014/03/04回复
2014/03/04回复
哦,那是哦,我这次就用马交鱼,肉就很多
2014/03/04回复
2014/03/04回复
彩虹爸轩轩妈:
楼主,搅好的鱼胶你再放D剁好的木耳和马碲碎落去,仲爽口呀。
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好,下次试试
2014/03/04回复
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