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自制XO酱，美味过李某记呀

14411136美食&下厨

鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE只看楼主
寻日早上行万佳想买XO酱，寻觅一轮终于揾到，一睇个价格靓爆45.9大元，拿拿声放低走人，不如自己整。返到屋企，百度一下做法，瑶柱丶虾米泡起


把蒜头剥好，剁碎
2015/04/07
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鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE楼沙发
先把酱料准备下，豉油，白沙糖，蚝油，鲍鱼汁，胡椒粉各适量（其实我没放鲍鱼汁，刚好用完来不及补货，我们不7辣椒，所以也没放辣椒）
2015/04/07回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE楼板凳

以上调料感谢中国好同学盛情赞助，在制作过程我放了一点苹果醋吊味，出来的效果是杠杠的。虾米剁碎，瑶柱撕成丝待用
2015/04/07回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE楼4楼
热锅冷油，爆香蒜米，我没有把爆香的蒜米铲出扔掉，调到小火，倒入干贝丝慢火细炒，炒香干贝丝后，再倒入剁碎的虾米一起炒香，闻到香味后倒入蚝油炒匀，再倒豉油炒匀，倒入苹果醋炒匀，最后落沙糖继续炒匀



2015/04/07回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE楼5楼
最后就是摊凉，装进干净无水的瓶子里，放冰箱保存啊



一锅看似很多，其实一转就知道不多的，
2015/04/07回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE楼6楼
早餐来碗XO酱送白粥，也是不错的选择啊

2015/04/07回复
庭燕庭燕7楼
看起来好好味。
2015/04/07回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE楼8楼
看起来好好味。
娃说好7的
2015/04/07回复
脆响杏仁饼脆响杏仁饼9楼
原来XO酱不是酱呀
2015/04/07回复
01100033901100033910楼
版主呢个系简易版，，，
2015/04/07回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE楼11楼
原来XO酱不是酱呀
是酱啊，但是也可以送粥啊
2015/04/07回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE楼12楼
版主呢个系简易版，，，
家里有几多材料就做几多，复杂版等材料齐全先，
2015/04/07回复
黄狮奶黄狮奶13楼
哇，土豪酱
2015/04/07回复
YIYI72YIYI7214楼
以上调料感谢中国好同学盛情赞助，在制作过程我放了一点苹果醋吊味，出来的效果是杠杠的。虾米剁碎，瑶柱撕 ...
太牛了。
2015/04/07回复
小沛怡小沛怡15楼
啦啦声快递樽比我试下味
2015/04/07回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE楼16楼
原来XO酱不是酱呀
都话是酱罗
2015/04/07回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE楼17楼
哇，土豪酱
自己整成本吾高架
2015/04/07回复
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