莲藕花生猪手煲,为美貌的珐琅锅开光!
557920美食&下厨
妈妈良品购的珐琅锅,看上去很是貌美,可恶的圆通快递居然把锅扔在管理处,招呼都不打一声,搞得我还纳闷怎么三四天都没收到货呢😓其实1号就到了,今时今日这服务真是要被淘汰的节奏吗?
珐琅锅我选了红色,虽然我也很喜欢那高贵的蓝色,但总觉得红色的锅盛食物,看上去让人更加有食欲😊
按照说明书开了锅,接下来就做了一道适合秋天进补的菜:莲藕花生猪手煲
先上妈妈良品珐琅锅的美照
厨房光线不够亮,拍出来的菜变成了暗黑系
开锅菜:莲藕花生猪手煲
2017/11/04
全部回帖
整体来说,这锅子我还是比较满意的,尤其喜欢外观,做工看起来也挺精致,但有一点点问题,还是有点粘锅,我做红酒烩牛肉时,先把牛肉沾上面粉煎一下,就粘得比较厉害了。
2017/11/08回复
2017/11/08回复
1、锅内水烧开,放入斩小块的猪蹄,氽汤至出血水。捞起洗净备用,锅内下1大匙油,冷油放入蒜头,姜片爆出香味
2017/11/08回复
2、放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色
2017/11/08回复
crazy_baby楼10楼
3、将腐乳,黄豆酱,生抽,清水,砂糖在碗内调均
2017/11/08回复
crazy_baby楼12楼
4、将调好的材料倒入锅内,翻炒至猪手均匀上色
2017/11/09回复
crazy_baby楼13楼
5、加入清水,米酒2大匙,水量刚没过猪手
2017/11/09回复
crazy_baby楼14楼
6、大火烧开,撇去浮沫
7、再加入切大块的莲藕,加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,中途翻炒几次,以防粘底
2017/11/09回复
crazy_baby楼15楼
8、加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,中途翻炒几次,以防粘底
9、我煮到大概到50分钟左右时,用筷子戳一戳猪蹄,已经可以很轻松地戳孔了,表示已经煲好了哦!
10、大火收汁,最后待汤汁剩锅底位置时,加入青蒜翻炒至熟即可
2017/11/09回复
crazy_baby楼16楼
直接端上桌就可以开吃了,还少洗一个盘子
周末,一汤一肉一菜,一家三口,简简单单也能吃得很满足!
周末,一汤一肉一菜,一家三口,简简单单也能吃得很满足!
2017/11/09回复
crazy_baby楼17楼
今晚的黄焖鸡加了香菇,木耳和腐竹,非常美味
这口新锅目前和我一样没有闲着😂
这口新锅目前和我一样没有闲着😂
2017/11/09回复
crazy_baby楼18楼
2017/11/09回复