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最美味黑暗料理 【黑糖糍粑】

408519我家厨房



糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食物,在南方,是一种比较受大众欢迎的小食物。
由于糍粑热量高,能够给人体补充能量。

黑糖,颜色较深,带有焦香味。
黑糖蕴含着大量的营养物质,对肌肤的健康、营养有着独到的功效。也有补气益血的作用,对血虚、脾虚、体虚的人食用有极好的效果。



今天的早餐,给女儿准备了黑糖糍粑。
糍粑两面煎香后,注入黑糖水煮开收汁。
黑糖放多了,碗里加水化开满满一碗,做好后的黑糖糍粑看起来黑乎乎的,很难看,咋看起来还以为烧焦了呢,吃在嘴里才知道,那个香啊……



材料:糍粑,黑糖,少许食用油

做法如下:
1/取适量黑糖入碗,用水化开待用。
2/不粘锅内下少许食用油,慢火煎香糍粑。
3/注入黑糖水烧开,煮至入味,大火收汁后出锅。

PS:糍粑是用糯米制成的食物,比较不容易消化,肠胃和消化系统不好的人,每次要少许食用。

附图:

03/10 00:34
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第一次看到这样的做法
03/10 09:05回复
吾爱烘焙:
第一次看到这样的做法
查看原文
满好吃的
03/10 13:08回复
看着也不错!
03/11 09:34回复
有糍粑卖吗?
03/11 12:07回复
那是白糍吗?就这样煎也很好吃。
03/11 15:24回复
玲珑妈好久没来了啊
03/12 11:45回复
糍粑是没有味道的吗?
03/13 11:39回复
我能说,我做出来之后也是这样子的,嘿,我只能说我做的难吃,还难看,
03/13 12:01回复
和湖南那边的粑子好像啊。做法也是一样。
03/13 12:07回复
sea2sea211楼
该帖用户被禁言或者屏蔽
03/13 14:08回复
有家乡的味道
03/13 16:03回复
我好喜欢吃糯米或糯米粉做的东西,
看到我流口水了
03/13 17:04回复
糍粑是自己做的吗?还是买的?
03/13 18:04回复
陆无双:
玲珑妈好久没来了啊
查看原文
过年,带娃出去逛了一圈。
03/13 21:52回复
love猫猫:
糍粑是没有味道的吗?
查看原文
是的,没有下糖的,蒸好吃也行就糯米的清香。娃不爱原味的,所以就再加工。
03/13 21:53回复
sea2:
是用糯米饭用杆面棍捣烂后成糍粑吗?
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是的,自己在家也可以做的,我就蒸熟后放捣擂砵+杆面棍弄出来的,做得不多,就过过瘾。
03/13 21:57回复
一丝柳:
糍粑是自己做的吗?还是买的?
查看原文
自己在家也可以做的,我就蒸熟后放捣擂砵+杆面棍弄出来的,不过很费功夫的说。
03/13 21:58回复
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