华猪妈妈我正在参加美食版和厨房版的福利活动【冬日暖食记】
【冬日暖食记】寒冬中有哪些美食温暖了你？晒出来酸奶机、保鲜盒带回家！
************************************************************************
朋友送我一些艾草，正好天气凉了，艾草比较暖胃，煲汤正好。嫩嫩的艾叶用来炒鸡蛋，还剩的做艾肉丸。就这样愉快的决定了。
摘下了嫩叶，剩下的艾草梗梗晒干了好存放。没有太阳也可以直接梆起来挂在阳台风干。艾叶每次用量不要贪多，量太多会苦。
艾草老鸡汤。老母鸡砍块，干艾草剪短。泡开，洗干净。切几块姜片，大火煮开，去浮沫。小火煮两小时，关火加盐。
艾肉丸。嫩艾叶剁碎，开水烫一下，筛子过滤水份。猪肉碎用盐，酱油，油，蚝油调味，加入木薯粉和艾叶，搓成肉丸子。蒸锅扫油，放入艾肉丸，大火蒸10分钟。
艾叶炒鸡蛋。嫩艾叶剁碎，开水烫一下，用筛子过滤水份，挤干。五个鸡蛋加盐、油打散，加入艾叶，拌匀。锅洗净烧热，倒油润锅，转小小火，全部蛋液倒入。中间的蛋液气泡时，用筷子搅动一下。直到蛋液基本凝固，用锅铲翻面。两面煎熟就行。
gz2512434
