奶奶终于翻黎了!!有啖好食~辣子鸡最正!
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我负责买汤丸,其余的爱莫能助,当然我奶奶都唔会指望我做D咩好食~因为!!!唔识~
谂住打个下手都被嫌弃慢,唯有等开饭啦!
奶奶系贵阳大包细包,全部都系我地中意食既,牛肉都带20几斤,酸粉都5斤起计,我觉得距可以去做走水.货。
老爷话你不如带几台冰箱翻去啦,人地以为你去沙漠无野吃啊...
讲唔听劝唔掂,唔好整亲关节咩都好讲,恐吓都唔掂,唯有出力食!
辣子鸡镇楼!贵州既鸡同广州既完全唔同,气候地区食物令鸡油多、鸡肉糯质、鸡皮厚糯、没有广东人所说的“鸡味”,适合清炖,做辣子鸡,而广东的鸡讲求要皮爽肉滑有鸡味,奶奶试过用清远鸡做辣子鸡,做出来的鸡肉是硬邦邦的,鸡油不足,辣子的汁也少了!
所以说啊,舌尖上的中国,一种食材万种口味,其中精髓博大精深!
用了贵州牛肉煎牛排!奶奶话卖牛肉的人说这个部位适合煎牛排,明显就吹水了!!
贵州的牛真是一绝,牛肉粉的牛肉,又酥又软,油脂甘香,但煎牛排就...很韧韧韧韧韧,但肉汁很足,肉香浓郁,就是不是适合做排.....放弃!
大虾咯~爽口~但儿子说还是游水虾好吃,这个肉质有点粉....不好意思,本王真的没有吃出来哪里粉,要么别吃要么吃完!真实无惧的孩子:那我不吃这个虾了!
臭豆腐啊~煎一下,蘸“哪个面”,贵阳的烧烤档必点清单第一位!
霉豆腐!没吃过的不知道它的香,好似我们的腐乳,但这个味道更冲,辣椒粉更刺激,颜色是灰灰的,最好吃就是奶奶“烫饭”,剩饭加炒蛋加菜用水闷热,加盐后趁热吃,配一两砖霉豆腐,简单美好啊,可以说是绝配了!
lg去完上海出差,带回来了鲜肉月饼和小龙虾月饼,叮热一下!其实对于广东人来说就是酥饼,只是每次都让lg带的原因是,有一次去上海在南京路突然就降温了,晚上特别冷,走去南京路打算买外套了,结果看到有鲜肉酥饼,买了一个吃,热乎乎的、肉香四溢,酥皮香酥,觉得整个人都活过来的,当下觉得真是人间美味~就好似菠萝罐头、7仔既肉酱意粉...
lg朋友送的包子,说是网红包,样子是真的好看了,也很松软,味道不过不失,每种颜色和样子都是不同的馅,最后一张图是网上的图哈,只有上海有,颜色说是植物食用色素,当是赏心悦目吧,馅也很特别,有香橙酱,比较像西餐的果酱,是橙皮做的,还有一款是馅有两层,黑芝麻酱里面是炼奶,口感新奇,但主要还是好看~不难吃也就ok了!
写完!
累了!
饮茶~
2019/02/20