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这一份外面卖70!配方给你,1分钟学会!!

644817我家厨房


最近欧洲疫情爆发,意大利成为了疫情最严重的国家。


前天,苏苏问候了罗马的朋友Mario,他说疫情期间,他爸一口气买了25kg的面粉和10瓶番茄酱回家,说至少他们可以靠披萨过活。



作为一个吃货,苏苏听到披萨二字就垂涎三尺了,仔细想想,自己好像也有几个月没有吃过披萨了。


已经馋了好久了,只是披萨饼底做起来又比较麻烦,从揉面、发面、醒面加起来就要耗费1~2个小时,难道我就这么放弃了吗?


不!我突然想起,之前在网上看到过一个款手抓饼披萨的做法,决定试试~



用现成的手抓饼做披萨底,再铺上满满的火腿、奥尔良鸡腿肉粒等丰富的食材,一摊一烤,20分钟就能完成。


饼皮经过高温快速烤制后,松软酥脆、香味扑鼻,咬一口就唇齿留香,真没想到用手抓饼代替披萨饼底,会这么的好吃。



满满的食材,看着就满足,这披萨要是在外面卖的话,起码也得六七十吧。


下班回家之后,要是能吃这么一份酥脆喷香的手抓饼版奥尔良鸡肉披萨,心情也会变得美滋滋~ 



先来看看视频教程吧????


 手抓饼版奥尔良鸡肉披萨 


>>>制 作 时 间<<<

 20分钟 


>>>烹 饪 器 材<<<

 烤箱 


>>>烹 饪 食 材<<<



手抓饼 2张 / 火腿 1根  

红椒 半个 / 青椒 半个  

鸡腿 1只 / 奥尔良腌制粉 适量  

洋葱 2片 / 蛋黄液 适量  

芝士碎 适量 / 番茄酱 适量  


 

>>>制 作 过 程<<<


1、将1只鸡腿去大骨后切块


2、将适量的奥尔良腌制粉加入鸡腿肉搅拌均匀,腌制备用


3、将半个青椒、半个红椒、2片洋葱切成丁备用


4、接着在手抓饼表面刷上一层番茄酱备用


5、另取一张手抓饼皮将1根火腿肠卷起来


6、然后切开成等距的小段


7、再将切好的火腿圈围着饼皮摆一圈


8、然后在手抓饼中间铺上一层芝士碎和腌制好的鸡腿肉


9、再铺上一层青红椒洋葱块


10、再撒上一层芝士碎


11、接着在火腿圈表面刷一层蛋黄液


12、最后放入预热好的烤箱,200度烤15分钟即可


好吃的手抓饼版奥尔良鸡腿肉披萨做好啦!


打开烤箱,披萨浓郁诱人的味道马上扑鼻而来,光闻着就让人欲罢不能。


金黄色的饼底,在烘烤过程中外缘自然地鼓起气泡,形成特别的披萨饼边,分分钟可以以假乱真。



用刀轻轻切开,披萨饼还会发出了脆脆的声音,酥脆的饼底薄得恰到好处,搭配着厚实的香肠、香嫩的奥尔良鸡肉、甜咸的芝士,以及青红彩椒的甜、洋葱的清新,每吃一口都是满满的馅料。



没想到疫情隔离充分地暴露了各国人民的喜好,比如意大利友人就研究花样吹拉弹唱,而我国广大网民选择热爱美食这一条道路。


虽然宅家有不一样的乐趣,但苏苏还是希望全世界的疫情能快点过去,祝宝宝们都能平安健康~



- end -

See you next time


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03/17 13:56
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