1杯奶茶=6罐红牛?奶茶营养真的媲美牛奶吗?这些谣言你该醒醒了!
20524时尚扮靓
作者:较真妈妈团
来源:妈妈网育儿(ID:mmwyuer)
你有没有试过,一杯奶茶下肚,失眠到天明?
你是不是以为,奶茶不加糖,就不长脂肪?
你会不会觉得,奶茶原料使用进口牛奶,肯定营养品质也是不错的?
今天,我们搜遍全网,锁定14个奶茶品牌,28款奶茶,网红款、常青款,应有尽有,用评测数据告诉泥萌,上面的认知,到底是真相了,还是真香了?
除了口感评鉴,我们还拿到了第三方评测机构的实验数据,为“成分党们”实测了每款奶茶的总糖、脂肪、咖啡因、蛋白质的含量。
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1. 喜茶热奶茶波波-标准糖与不另外加糖总糖含量几乎没区别,相差只有1g!
2. 广芳园丝袜奶茶(无糖)的咖啡因含量≈6罐红牛,熬夜通宵好伴侣!
3. 奶茶中的蛋白质可以忽略不计,最高仅为9.9g/500g,按照1个100g鸡蛋蛋白质含量约为13g计算,7杯奶茶≈1个鸡蛋的蛋白质含量。
经过标准、品质、感官3轮评测,根据同品类产品的町芒优选等级划分机制,我们将28款奶茶分为“卓越、优秀、良好、一般”4个等级。
注:本次评测,28款奶茶统一按密度约为1进行折算,并忽略各款奶茶密度不一情况
28款奶茶综合评测结果
注:以上产品价格为2020年4月实际购入价格
评测环节目录
1、标准评测
对于取得上市销售资质的即食类产品,我们默认其标准星级均为5星。
2、品质评测
指标一:总糖
奶茶加糖并没有统一的参考标准,我们此次委托检测的奶茶总糖为还原糖和蔗糖之和,按每杯奶茶500g算,购买选择里声称不另外加糖、无糖、三分糖、标准糖、微糖、少糖……的糖度也是参差不齐。
具体数值如下:
解读一:
同是“标准糖”,但是COCO奶茶的含糖量(48g/500g)却是奈雪の茶清欢乌龙宝藏茶(9.5g/500g)的五倍!一杯COCO奶茶(标准糖)下肚,相当于吃了10.7块太古方糖(4.5g/块)!
解读二:
选择“不另外加糖”是不是就没那么容易胖?乃义务(naive)!
喜茶热奶茶波波(不另外加糖)的含糖量≈10.1块方糖,是奈雪の茶清欢乌龙宝藏茶(不另外加糖)的21倍!
解读三:
同一品牌的标准糖与不另外加糖跨度也很大。最大差距的是COCO,标准糖(48g/500g)与不另外加糖(5.5g/500g)的总糖量相差42.5g/500g,点COCO奶茶,选择甜度最有意义。
最小差距是喜茶,两款仅相差1g/500g,恕小编读书少,请问这有区别吗?难道这是传说中压垮胖子的最后1克糖?
解读四:
“拒糖星人”可以考虑奈雪の茶和广芳园,两款无糖奶茶的含糖量在此次评测中数据最低,总糖量约半块方糖。
指标二:脂肪
国家公布的NRV数据建议人体每天正常的脂肪摄入量不超过60克,奶茶使人肥,到底是不是因为脂肪含量高?
我们来看看数据:
比较意外的是,奶茶的脂肪含量并没有高到“爆表”,脂肪含量最高的一款500g的眷茶大红袍奶茶(标准糖),脂肪含量40.35g,喝一大杯相当于吃了200g开心果(脂肪23g/100g)。
脂肪相对最低的一芳粉圆鲜奶茶(无糖),仅有2.36g/500g。
指标三:咖啡因
拿到28款奶茶的咖啡因数据,终于明白,原来以前傍晚一杯奶茶下肚,晚上还能嗨通宵都是奶茶里咖啡因含量太高搞的鬼!
到底一杯奶茶有多提神?与红牛相比就一目了然了,一罐红牛咖啡因含量为50mg,专家建议每天不要喝超过2罐。
不同品牌奶茶里咖啡因的数据如下:
本次评测的28款奶茶,仅有11款咖啡因含量少于2罐红牛……咖啡因含量最高的广芳园丝袜奶茶,一大杯≈6罐红牛,完全可以替代咖啡成为熬夜必备。
温馨提示,易失眠星人以后买奶茶注意收藏这份榜单,看到咖啡因含量超出2罐红牛的奶茶,赶紧扭头就跑!
指标四:蛋白质
奶茶=奶+茶,所以喝奶茶时也相当于喝一半牛奶,不仅能满足味蕾,还能给身体补营养,这是什么神马逻辑?
实测28款奶茶的蛋白质数据让你瞬间啪啪啪打脸!
每500g中蛋白质含量不超过2g的高达12款,蛋白质含量最高的米芝莲黑糖,也仅有9.9g/500g,而欧盟标准规定的乳制品蛋白质含量为15g/500g,由此可见,奶茶想要媲美牛奶的营养,还差的太远。
所以胖纸们,别再打着补营养的幌子喝奶茶了!
指标五:茶多酚
虽然茶多酚有增强毛细血管活性、预防动脉硬化等功效,但喝多了也容易失眠。
而且有相关研究建议,每日摄入量最好不要超过250mg,大家就对着表,按需购买,需要提神的,就买茶多酚含量稍高的奶茶,而想拥有优质睡眠的,请远离标红进度条的奶茶。
广芳园、米芝莲与嘿糖继咖啡因后再一次荣登茶多酚含量前三甲,加班熬夜必备饮品!
3、感官评测
忽略奶茶中总糖、脂肪、咖啡因、蛋白质和茶多酚这些成分的羁绊,经感官评测官们的专业口感评测,下面这五款最好喝,买它:
总结
简而言之,奶茶就是肥宅快乐水之一,不仅没法补营养,还需当心别被商家的“虚假”糖度忽悠到发胖,更要注意选择咖啡因、茶多酚较低的奶茶,不然一杯奶茶废了一整夜的好梦,那就赔了夫人又折兵了,不值得噢!
【联合声明】
本次评测由妈妈网育儿(ID:mmwyuer)和町芒(ID:dingmang2018)共同完成,结合双方优势对产品进行专业、客观的综合分析,用町芒优选标准进行品质评测。数据客观真实,无赞助、无站台。
町芒优选指数(DCI)由町芒研究院发布,从执行标准(Standard)+品质标准(Quality)+感官标准(Sensory)三个维度综合评测一款产品,得出的该款产品的最终指数,该指数数值越高,则代表产品的综合品质越好。
* 本期采购产品:奶茶
* 采购品牌:28款
* 采购费用:812元
* 检测费用:28840元
本文由妈妈网独家专栏「较真妈妈图团」特约供稿。关注妈妈网育儿(ID:mmwyuer),500万妈妈都在看的母婴公众号,每天分享实用的育儿知识,让你成为更好的妈妈。转载请联系妈妈网育儿(ID:mmwyuer)。