广州15年老店，坚持只做传统钵仔糕，不加色素香精！

我自己很喜欢吃钵仔糕，看到有钵仔糕的店都会去买几个吃。这次介绍一下自己经常去吃的一家店，叫怪叔美食店。

店铺有些隐秘，在淘金市场里面。之前是海珠南那边很出名的阿婆钵仔糕，搬过来这里之后由儿子怪叔接手，算起来是一共15年的老店了。

具体地址：越秀区淘金北路正平一街2号首层自编之四房交通：地铁淘金站B出口步行约15分钟，出地铁口之后跟着导航走，不然走小巷容易迷路。营业时间：最早是2点（不一定2点），卖完就关店，最晚大概是到9点。逢周一休息，记得周一不要去啊，不开门。

环境没什么好说的，一家小店，门口是放糖水的冰箱，然后是放钵仔糕的柜台，后面有很大一片是厨房，钵仔糕和糖水、糕点都是每天早上做，下午开始卖。没有坐的地方，大家都是打包或者外卖。

店里面的品种也不多，就是钵仔糕，陈皮红豆沙、绿豆沙、椰汁西目录、马蹄爽这些常见的糖水。还有椰汁卷这些糕点，都是很传统的味道。菜单上面的东西也不是每天都有，阿叔通常是今天有什么就做什么，除了钵仔糕是固定的，其他吃不吃得到要看缘分。

一直做街坊生意，所以价格也很便宜。之前钵仔糕是2块5/个，糖水卖4块5/杯，现在钵仔糕是3块，糖水基本都是5块。在广州涨价只涨5毛，真的是很良心了。

钵仔糕只有4种口味，椰汁红豆、原味红豆、杏仁、芝麻。现在很多地方卖的都是那种水晶钵仔糕，很Q弹的口感。但是怪叔坚持用钵仔糕传统的做法，粘米粉+糖开浆，然后蒸熟，吃上去瓷实软糯的口感。没有香精和色素，也没有防腐剂，最好当天吃完。

每一个钵仔糕都有手掌大小，吃一个就饱！用料都是非常足，大大粒超实在的红豆。椰汁红豆里面可以吃到椰丝，椰子味非常足。芝麻是怪叔每天自己炒的，很纯正的芝麻糊味道。

糖水方面，疫情期间因为人手不足，有两个月的时间没得卖，最近又重新开始有了。

西米露和马蹄爽都是很受欢迎的。尤其是马蹄爽，广州现在这种天气，喝一杯真的非常消暑。

因为个人比较喜欢杏仁味，所以墙裂推荐杏仁奶露！糖水铺卖的杏仁露通常加花生，比较容易腻。但是怪叔家的杏仁露是加的奶，杏仁味超浓，喝起来又很香滑。