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#中秋美味#无糖不烤又Q弹的水晶月饼,一口咬出美好人生

414917美食&下厨

2020/09/19
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如月如月沙发
做法和食材都简单



西米泡软压烂



或者是打粉后加水都行,揉成这样可以团起来的程度即可



月饼磨具一个,我用50克的。西米团25克一个,
紫薯整熟砸烂也团,25克一个。


皮捏开像饺子皮那样


虎口收口包起来


再搓成圆柱形,有一点点漏出馅的颜色没关系的。


月饼磨具刷油或者铺上熟的粉,压出来



效果完美



开水上锅,蒸15分钟即成。水晶透明,好看又好吃😋!
2020/09/19回复
如月如月板凳




2020/09/19回复
晶莹剔透,美呀!
2020/09/21回复
靓呀,又简单,又不上火
2020/09/24回复
请问紫薯需要加糖不?
2020/09/24回复
好健康的月饼,要试试!多谢分享
2020/09/24回复
隔天吃会硬吗?
2020/09/24回复
傻妈ABC:
隔天吃会硬吗?
查看原文
常温放置不会硬的,依然软糯!
2020/09/24回复
请问西米怎么弄碎啊
2020/09/24回复
杨杨小猫:
请问西米怎么弄碎啊
查看原文
破壁机打成粉。 或者是泡软压烂也行。
2020/09/24回复
学习了,但是缺了个月饼模具。
2020/09/25回复
谷影谷影13楼
不错,不错👍
2020/09/25回复
evaye99evaye9914楼
可是不错哦
2020/09/25回复
看着流口水
2020/09/25回复
透明漂亮,做法不难,学习了
2020/09/25回复
请问西米是不是就是木暑粉?
2020/09/25回复
天予妈妈:
请问西米是不是就是木暑粉?
查看原文
不是的哦,两种东西
2020/09/26回复
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