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【新年牛滋味】潮汕咸面线

610221美食&下厨

此木此木只看楼主

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不记得多少年没吃过老家的咸面线了，记得小时大伯母经常炒来吃，加入豆芽，葱段，用猪油炒的，加一点点肉饼丝，一次能吃两三碗！儿子同学妈妈过完年从潮州回来，带了一些特产送给我，其中有一大袋面线，于是中午赶紧炒一盘回忆下童年的味道！





一捆很长，用剪刀剪了一点点出来！用温水洗下，再用冷水再洗几遍，去掉一点咸味！





把包菜丝炒熟，鸡蛋炒好，洗干净锅，下油炒面，大火翻炒几分钟倒入菜和鸡蛋，翻炒，放一点点蚝油，下葱段继续翻炒几分钟，搞定！面的口感有一点点嚼劲，很香！
2021/02/24
全部回帖
iiiidyiiiidy沙发
看着就香，楼主找到童年记忆了吗？
2021/02/25回复
yanyanluyanyanlu板凳
也可以干吃
2021/02/25回复
谷影谷影4楼
挺不错的😀
2021/02/26回复
412290154zcx412290154zcx5楼
喜欢吃这种面
2021/02/26回复
林果儿吉吉林果儿吉吉6楼
这种面还真的没有吃过呢
2021/02/27回复
fy961002fy9610027楼
华景有得买
2021/03/02回复
lxwh2014lxwh20148楼
非常好吃！！
2021/03/02回复
美悦茜美悦茜9楼
看着很好吃的
2021/03/02回复
gzhaogzhao10楼
在潮汕吃过，确实好吃，不过广州不容易买到。
2021/03/02回复
eikaeika11楼
没吃过呢！
2021/03/04回复
庆之上洛庆之上洛12楼
面线，福建也有
2021/03/06回复
小熊猪小熊猪13楼
潮汕面线，有点像米粉。
2021/03/07回复
透心凉22透心凉2214楼
路过打卡，完美
2021/03/08回复
百事可乐a1百事可乐a115楼
家长美食真棒👍
2021/03/08回复
此木此木楼16楼
iiiidy:
看着就香，楼主找到童年记忆了吗？
查看原文
感觉没小时候咸
2021/03/09回复
此木此木楼17楼
gzhao:
在潮汕吃过，确实好吃，不过广州不容易买到。
查看原文
是的，都是老家带过来的
2021/03/09回复
此木此木楼18楼
yanyanlu:
也可以干吃
查看原文
好像是吃过，一条条啃
2021/03/09回复
此木此木楼19楼
透心凉22:
路过打卡，完美
查看原文
欢迎有空常来
2021/03/09回复
此木此木楼20楼
百事可乐a1:
家长美食真棒👍
查看原文
谢谢美妈夸奖
2021/03/09回复
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