材料:
猪心（一个）
冰糖（适量）
枸杞子（适量）
姜（适量）

猪心洗干净后冷水浸泡一个小时以上
然后再清洗干净



依次放入冰糖枸杞子姜片和猪心







然后倒入适量的开水
然后炖2个小时就可以了
非常简单美味哦！





小知识：

冰糖猪心中的冰糖性温，味稍甜，入肺、胃。猪心性温，味道稍微苦涩，入肺。吃冰糖猪心能够有效为身体补充营养物质，达到滋补效果。对于身体相对比较虚弱的人群，吃些冰糖猪心比较好。

猪心炖冰糖富含蛋白质、脂肪、维生素等。 它能增强心脏的营养成分，具有增强心脏收缩力的作用。其次，能够起到润燥的作用，对体虚失眠患者有很好的治疗效果。具有养血养心的功效，对脑细胞有一定的滋养作用。另外还具有补气补血的作用，适用于出汗恍惚的患者，对贫血患者有很大好处。

从中医学的角度来讲可以安神凝滞、健脾开胃、润肺止咳，对于神经衰弱、失眠多梦、脾胃虚弱和咳嗽现象有很好的调节作用。而从营养学的角度来讲，冰糖炖猪心中的碳水化合物、纤维素、蛋白质的含量比较高，能够促进机体代谢。但是需要注意，这种食物中的嘌呤和糖分含量比较高，所以高尿酸血症患者和糖尿病患者慎用。