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爽脆可口上汤豆苗
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美食&下厨
羽言宝宝
取消只看楼主
爽口菜上汤豆苗，嫩绿的豆苗配上皮蛋火腿肠是非常好吃的一道菜，之前去吃川菜都会点这道菜，很喜欢豆苗这爽脆的口感，于是在家也复制一下，材料不多操作也不难，喜欢的美妈也可以试一下。
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2023/01/10
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羽言宝宝
楼
沙发
材料：豆苗，皮蛋，火腿肠，蒜头
2块多一盒的豆苗，真的是嫩到可以掐出水来，色泽又好看爱了爱了
皮蛋剥壳后用勺子切小块，每次切皮蛋我就是用勺子切，用刀感觉没它好用
拍烂蒜头，火腿肠也切碎
2023/01/10
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羽言宝宝
楼
板凳
热油后把皮蛋先爆一爆
然后倒入热开水
放入火腿，再放蚝油，盐，胡椒粉调味用大火烧开
水烧开后直接放入豆苗
再用大火烧开即可，豆苗很容易熟也不要久煮发黄就不爽脆了
爽口的上汤豆苗就大功告成了
2023/01/10
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羽言宝宝
楼
4楼
猪猪的好妈妈:
哇，好鬼正窝
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一口鲜的豆苗好吃
2023/01/10
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羽言宝宝
楼
5楼
月wfj1:
收下，准备试一下。
查看原文
这个简单可以操作起来
2023/01/10
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