市场上看到牛档有牛耳朵买,果断买了一只,档主已焯水熟了,回家再加工就可以了。材料:牛耳朵、蒜心、蒜末、姜片做法:1、将牛耳朵洗净后切成条,焯水后过下冷河。 2、蒜心焯水,热锅里放油,放蒜末、姜片,放牛耳朵爆炒,再放蒜心,放上生抽、耗油、盐,就可以开吃了 3、炒了一碟辣的给LG。