eika:看到牙签牛肉的视频,可是搞不懂为啥要穿牙签?查看原文按错键了,继续编辑。川牙签的时间还不如准备食材牛肉,我是事先腌好了。这没放过苏打,我的密诀就是姜葱水、蚝油、糖,记得不放盐和料酒,最后用油锁味。为啥说匆忙?那是因为早起来炒来让孩子带学校的加餐记得加孜然和芝麻起油锅爆炒,记得炒的有点焦才香,加孜然,必须多,不要怕放太多;再加芝麻,就这么简单粗暴,超级香!