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太子参莲子无花果猪横脷汤

13613美食&下厨

太子参别名孩儿参、童参,为石竹科植物孩儿参的干燥块根,味甘、微苦,性平,归脾、肺经。本品平而偏凉,甘补苦泄,入脾肺经,补中略兼清泄。在孩子很小的时候一个老中医推荐的,说很合适炖汤给孩子喝,所以我们家的太子参也是必备,偶尔就会炖一两回。





2023/07/04
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猪横脷和瘦肉先飞飞水去腥气


材料有猪横脷,瘦肉,太子参,莲子,无花果,太子参会有一股味道,放点无花果有丝丝的甜味,孩子们会更喜欢喝


把所有材料都放入炖盅内,放入适量的水


盖上盖子大火烧开后,转小火炖1小时左右,时间到打开锅盖放入适量的盐调味即可


一碗太子参无花果莲子猪横脷汤就大功告成了
2023/07/04回复
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