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整个霞浦人都在吃生蚝，捡都捡不完。不知道是不是养殖户的，如果是的话，要亏本了。
哈哈。
没有免费的，那就买吧。
买了近三斤的海蛎，大部分用来生腌海蛎，小部分用来煮海蛎豆腐汤。海蛎豆腐汤不仅异常鲜美，而且小朋友多吃海蛎豆腐汤还能够补锌补钙，另外对于老年人来说海蛎豆腐汤也有很好的保健作用。
原料：海蛎、豆腐
辅料：香菇、香菜、花生油、生姜切片，蒜剁碎、淀粉、盐、鱼露、酱油。
做法：
1.买一块嫩豆腐，将豆腐放在水中浸泡，这样可以去除豆腐的豆腥味，浸泡一小会就拿出来切块。
2.清洗干净的海蛎，加入酱油，淀粉轻轻搅拌均匀，腌制半小时这样就够了。加了淀粉的海蛎更口感更肥美。
3.准备一碗水淀粉，其实就是水+淀粉，搅拌均匀，备用。
4.油锅加热，倒入一点点油，加入生姜蒜煸炒（加生姜能去海鲜的寒气和腥气）之后加入开水，放入香菇粒，水滚之后，放入腌制好的豆腐和海蛎。
5.将海蛎豆腐煮片刻，加入香菜和鱼露就可以出锅了。
