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买回来的排骨先用面粉抓洗两遍，滤干水。
切蒜蓉，把豆豉放进去，然后锅里热油，再将热油倒进蒜碗里，蒜香味就出来了。
排骨加入糖，盐，酱油，蚝油，还有土豆粉，抓均匀。
土豆粉是老家带来的，亲戚自己做的。
再倒入蒜蓉和豆豉，腌制30分钟。
上锅蒸，大火烧开后转小火蒸30分钟。我觉得30分钟可能有点长，南瓜过烂了，或者下次把南瓜切厚片。
非常下饭的一道菜。
今天买了两条排骨，打算搞豆豉南瓜蒸排骨。今天用的是香芋南瓜，没想到有点小惊喜，蒸出来的南瓜居然这么粉糯香甜可口，连平时不碰南瓜的孩子都抢着吃。
香芋南瓜蒸排骨，南瓜比排骨受欢迎
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今天买了两条排骨，打算搞豆豉南瓜蒸排骨。今天用的是香芋南瓜，没想到有点小惊喜，蒸出来的南瓜居然这么粉糯香甜可口，连平时不碰南瓜的孩子都抢着吃。
2024/04/13
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做法简单
买回来的排骨先用面粉抓洗两遍，滤干水。
切蒜蓉，把豆豉放进去，然后锅里热油，再将热油倒进蒜碗里，蒜香味就出来了。
排骨加入糖，盐，酱油，蚝油，还有土豆粉，抓均匀。
土豆粉是老家带来的，亲戚自己做的。
再倒入蒜蓉和豆豉，腌制30分钟。
上锅蒸，大火烧开后转小火蒸30分钟。我觉得30分钟可能有点长，南瓜过烂了，或者下次把南瓜切厚片。
非常下饭的一道菜。
买回来的排骨先用面粉抓洗两遍，滤干水。
切蒜蓉，把豆豉放进去，然后锅里热油，再将热油倒进蒜碗里，蒜香味就出来了。
排骨加入糖，盐，酱油，蚝油，还有土豆粉，抓均匀。
土豆粉是老家带来的，亲戚自己做的。
再倒入蒜蓉和豆豉，腌制30分钟。
上锅蒸，大火烧开后转小火蒸30分钟。我觉得30分钟可能有点长，南瓜过烂了，或者下次把南瓜切厚片。
非常下饭的一道菜。
2024/04/13回复
