老人家炒了一盒半成品的梅菜给我，放冰箱两天了，不知道怎么吃的好，主要是又不想吃扣肉，感觉太油腻了；想了想，买条排骨吧，焖着吃，不知道合不合适。
买的排骨瘦肉多了些，切切捡捡的，收拾得精致些，用蚝油、酱油、玉米粉、加点茶油、清水抓腌着，看到冰箱有豆瓣酱，又加了一勺；蒸锅按的是45分钟的时间，先把梅菜铺在碗底，把腌好的排骨铺在上面，这样的话，排骨的汁水就可以慢慢蒸到梅菜里；就不用加盐了。
45分钟后开盖，看着就挺好食欲的；轻轻送进嘴里，竟然挺好吃的；也挺送饭，周未有空的友子们可以试一试；我的梅菜是淡梅菜干，无盐的，老人家炒的时候放了一点点的盐，所以，我基要上不用太怎么处理梅菜，如果友子们上市场买，要看看是盐的还是淡的，再处理排骨的咸淡。











饭后一杯茶已然成为习惯！