逛钱大妈的时候，看着服务员正在理菜，一把一把的新鲜藕尖正在打包，看得心甚欢喜，马上买了一把回家。脑子里一闪而过的是炒五花肉，也就顺手要了一块。
把藕尖切成片状，用清水泡一下，五花肉清洗后要水煮大概十分钟左右，切成薄片，小火慢煎，把油煎出来，有点焦的时候就可以铲起来备用了；准备一些蒜蓉、小米椒粒（不喜欢辣的友子们可以不放）和蚝油、酱油、糖，把五花肉腌大概20分钟左右，其实应该10分钟也入味了；热锅下油，把藕尖炒八成熟的样子，把五花肉加进去，加点点盐，大火翻炒一两分钟就可以出锅了，巨送饭。