早上被队友一句话勾了魂——“电视里的炒饭，每粒米都裹着蛋液，金黄金黄的”。

冰箱里剩着昨晚的米饭，鸡蛋在碗里晃出溏心，突然就想试试那所谓的“秘诀”。火开得急了点，蛋液倒下去没来得及划散，裹着米粒粘成了小块，金黄是有了，却没等来想象中的剔透分明。

盛在盘子里看着，倒也不算难吃，只是少了点自己惯常炒饭的随性。原来有些技巧就像隔着屏幕的风景，看着容易，上手才知火候里藏着的门道。

下次还是按老法子来吧：鸡蛋炒散盛出来，米饭炒热了再倒回去，酱油顺着锅边淋下去，滋滋冒香时撒把葱花。未必有多惊艳，却是自己拿捏得准的烟火气。

做饭这回事，大概就像过日子，别人的范本再好看，不如自己顺手的舒服。