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静待三个月,品尝自己制作的波萝小青柠话梅酒

15564美食&下厨

今天的手工课上,制作了清爽的菠萝小青柠话梅酒。两个新鲜菠萝削皮切块,青柠对半切开,金黄的果肉和碧绿的果皮堆了满满一盘。
先在玻璃罐底铺一层冰糖,接着把菠萝块、青柠和几颗话梅交错着摆进去,果香瞬间弥漫开来。最后倒入纯正的米酒,琥珀色的酒液缓缓浸没水果,冒出串串小气泡。封罐前,我特意系上写有日期的标签——就像给时光系了个蝴蝶结。
现在这罐酒正静静躺在阴凉处,等着三个月后开启。到时菠萝的甜、青柠的酸和话梅的咸会交融成最治愈的味道。已经和朋友约好,我们要就着「日有小暖,岁有小安」的祝福,共饮这杯酝酿了的暖意。















10/26 18:26
全部回帖
肯定很不错
10/26 22:48回复
要泡多久啊
10/30 11:20回复
承欢承欢4楼
为啥你这个只要3个月,我做的酒他们说是要放2年。
10/30 13:38回复
请问纯正的米酒是几度的呢?
11/08 05:08回复
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