1. 备料处理:2个鸡腿,用清水冲洗干净后,在表面划2-3道浅口(方便入味);准备1包五指毛桃盐焗鸡粉(约30g)。
2. 腌制入味:将鸡腿放入大盆,撒上五指毛桃盐焗鸡粉,用手抓匀鸡腿,确保调料均匀裹满表面,静置腌制40分钟(期间可翻动1次,让味道渗得更透)。
3. 电饭锅内蒸:按平时煮饭的量加米、加水,放上配套蒸架;把腌好的鸡腿放在蒸架上,盖紧锅盖,按下煮饭键。
4. 等电饭锅跳至“保温”档后,再焖3分钟;打开锅盖,将蒸锅拿出来,米饭搅拌均匀即可。
米饭裹着五指毛桃盐焗粉的独特香味加上鸡腿软嫩入味,真是太好吃啦。