广州地道小吃搓圆仔，今天在家动手煮上一锅。自家做的搓圆仔软糯Q弹，我没有做甜口，改用白瓜、菜心搭配瘦肉来滚咸汤。白瓜清甜爽口，菜心鲜嫩，瘦肉鲜香，一锅鲜美的咸汤，把圆仔放进去同煮。

软糯的圆仔吸满了汤汁，一口咬下去，软滑又带着米香。蔬菜的清甜中和了米制品的软糯，汤头鲜而不腻，简简单单却是满满的老广家常味道。比起甜搓圆仔，咸煮版本别有一番风味，吃得胃里暖暖的。不用复杂的调料，食材本味就足够出彩，平凡的家常吃食，也藏着广州乡村小吃独有的烟火气息。