养了这么久的稻谷鸡,今天终于处理好,打包真空,准备寄去北京。
这几只鸡是我和邻居一起养的,慢慢喂大,看着它们一天天长大,舍不得随便吃,特意留着,想给远方的亲人尝尝这份土味。
要寄给家婆还有大姑姐。大姑姐这小半年,一直在身边照护有阿尔茨海默症的老母亲,这份辛苦旁人很难体会。照顾这样的老人,熬人又磨心,日夜都要操心,休息不好,身心都扛着重担,真的累得够呛。我这边隔着这么远,帮不上什么大忙,心里一直惦记着。
想来想去,也没有别的能表达心意,就把自家养的土鸡收拾出来。杀鸡、拔毛、清理内脏,剖开的时候还看到里面成型的蛋,满满的都是养分。收拾干净,分袋真空封好,放进冰箱先冻起来,等冷链寄走。自家喂稻谷长大的鸡,肉质紧实,没有乱七八糟的添加剂,炖汤最滋养,适合老太太补身子,大姑姐也能喝点鸡汤缓缓。
东西不贵重,就是一份心意。知道大姑姐不容易,希望这锅热乎乎的鸡汤,能稍微给她一点慰藉。不求别的,只愿老人家身体安稳,大姑姐在忙碌之余,也记得好好照顾自己。远方的牵挂,就藏在这几只土鸡里面,跨越千里,送到她们手上。