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可是味道真的不好吃，请问各位妈妈有没有什么好的办法可以来吃青橄榄啊，分享一下！！转贴：
橄榄系橄榄科常绿乔木橄榄树的果实，北方称其为“青果”，南国名之“橄榄”。中国是橄榄的故乡，其产量居世界之首。
橄榄又叫青榄、白榄，系水果中的佳品，鲜食味清香，味涩苦微酸而甘，加工后味多样，营养丰富，药用价值很高。中医认为：橄榄味酸甘、性温，具有清肺、利咽、生津、止渴、开胃、清热、解毒之功效，可用于治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽、积食、腹泻等病症，并能解一切鱼鳖之毒。古医籍称橄榄为“肺胃之果”。防止咽喉肿痛的名方青龙白虎汤，就是用青橄榄与白萝卜浓煎而成的。
咽喉不利、肺热咳嗽、咽痛(喉咙发炎)都可以喝橄榄茶，如没有腌制的咸橄榄，可买鲜橄榄洗净嚼吮其汁(果渣难消化，嚼汁后吐掉)，疗效更佳。用量以五、六颗至七、八颗左右见效。
现代药理研究，橄榄煎剂对白喉杆菌、金黄葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌等均有抑制作用，这就说明了它的抗病毒功效。
橄榄不仅能除解热毒、鱼鳖之毒，还能解酒毒。昔日酒宴场合，一些酒家桌面放有小碟鲜橄榄，酒客喝多了，嚼几颗青橄榄吮汁吐渣，有解酒之效；醉酒者头胸不舒，呕吐交作，用青橄榄十余颗捣汁服之，即能酒醒。
橄榄内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、有机酸及维生素等，孕妇及哺乳期食橄榄，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，可使婴儿变聪明。还有防治心脏病、保护胆囊的功能。近年来还用于配合治疗咽喉癌和其他肿瘤。
青橄榄泡茶，乃冬春的佳饮。取青橄榄两颗，用小刀将橄榄划上几刀，绿茶1~2克(也可不放)，糖(白糖、冰糖或蜂蜜均可)少许，用沸水冲泡(不加盖)， 5分钟后即可饮用。江南一带常于春节时以橄榄茶招待宾客，因橄榄形似元宝，所以这橄榄茶就叫做元宝茶。如不是招待客人，追求色泽好看，也可放入绿茶和其它药物煎煮。南宋诗人陆游就有“寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。自是闲人足闲趣。本无心学野僧家”(《夏初湖村杂题》)的诗句。
青橄榄盛产于我国广东、广西、福建、四川、台湾等地，秋季采收。选购青榄，拣小而青香的为佳，大而黄胖者较逊；但不要一味追求色泽特别青绿而不带黄色者，有果贩为卖相而将橄榄用色水浸泡保持青绿。鲜橄榄色泽变黄而带黑点且皮有皱纹者即说明放得太久，不够新鲜。
橄榄营养丰富，维生素C的含量是苹果的lO倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适用于妇女、儿童食用。冬春季节，每日嚼食2—
3枚青橄榄，可舫止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。但须注意，儿童食用，切勿让其将果核一并咽下，过小的孩子勿让其生食青橄榄。
(高宗达)
《上海中医药报》
[ 本帖最后由 iamfreesky99 于 2008-6-8 11:45 编辑 ]
