干吃汤圆



小贴士:

煮糖浆要点水不能多

粘上糖浆后, 利用筷子功翻滚芝麻

每个地方都粘上芝麻

桂花紫薯汤圆



做法：

1.核桃仁放入碾钵，碾碎后加入砂糖，植物黄油，用力搅和均匀成馅儿。

2.紫薯粉和糯米粉放一起，调和后加水揉成面团，下剂，按扁包入馅儿心，搓成汤圆。

3.煮开水，放入汤圆煮至浮起，捞出盛入碗内，加一点点牛奶在汤内，撒上干桂花（或者糖桂花）即可。

炸元宵

　　原料：

　　市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。

　　制法：

　　1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

　　2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

　　3.在炸好的元宵上放适量白糖。

做汤圆很简单的

糯米粉+温开水+馅

热水下锅再转小火，浮上来就可以吃啦

卖花茶的地方

或者可以到一德路买一瓶瓶的桂花蜜