国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶，人家不提牛奶，你注意了；第五骨头汤；第六蘑菇汤。为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还没有。所以不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。

所谓维持细菌平衡是指有益细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶是可以少得病的。在欧洲酸奶非常广泛，我们很多女孩喜欢吃酸奶，但是她们不了解为什么？我们很奇怪，中国酸奶销量很低的，而牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差的很远。还有豆浆，后面再说。

我下面讲为什么喝绿茶。现在很多人喝绿茶，但年轻人不喝。很多人喝红茶。红茶加面包在欧洲流行过，但现在不喝了。大家知道，红茶加面包没有一点保健作用，绿茶有什么保健作用呢？原来绿茶里含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花？他的答案很简单：“它很香”。我说你要是为了香，我建议你喝香油。我们不是为了香，而是怕得癌症。日本普查搞的特别好。他们普查完了说40岁以上的人没有一个体内没有癌症。为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上，所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶，咱们没有。我给老师讲老师都不知道，我们的下一代有问题呀。绿茶里含茶坨酚，它是抗癌的，再所有的饮科里绿茶是第一的。我今天来晚了，很多人已经把茉莉花茶喝的差不多了。赶快改，茉莉花茶没有一点保健作用，只有香而已。

第二请注意，绿茶里含有氟。这氟有什么作用呢？古代很早就知道，曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口目的是坚固牙齿。他不知道是氟的作用，日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，能消灭虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很人牙齿都不好不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题再哪里不知道。现在我们很多人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。我们在欧洲一看，人人牙齿都很好。你想，如果牙齿好，你当然长寿啦。我们很多人忽略了，其实你不费事，你拿茶漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，你应该坚持做。

第三个，绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂很多人意外来北京治疗，医院每4个人就有1个是脑出血，这很危险。脑出血医治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼睛，脑血管崩了。这个我见得太多了，那天他们开玩笑说梅兰芳被儿子气死了。为什么，我怕我儿子气我。各位，我们这岁数早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。绿茶第一抗癌，第二坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干吗不畅销呀。如果你不知道怎么喝茶，请马上纠正，因为国际潮流已经喝茶了。还有人跟我抬杠，喝完茶睡不着觉怎么办？谁让你睡觉前喝茶了。

饮料中第二是红葡萄酒。为什么提红葡萄酒，很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们天天男女老少都喝一点红葡萄酒。什么原因？原来红葡萄酒的皮上有种东西，叫“逆转醇”。这个逆转醇是干什么的你们不知道，他整个是抗衰老的，一说抗衰老人们就爱喝了，他还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。第二它可以帮助防止心脏病的突然停捕。大家知道，什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。什么食物呢？过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏。前几天我到师范大学会诊，35岁的一个博士后，早晨还活蹦乱跳的，中午就没了。为什么？血脂太高了。现在我把北京市普查结果告诉大家，在职干部每两个人就有一个血脂高的，二分之一。血脂高的危险再哪里？心脏会突然停搏。有一个20岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。我们问他，他说他吃的太好了。不是你吃的太好了，而是你吃的太不合理了。我们有个病历，一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃了几口就咽气了。他背着老太太往医院跑，到医院我们问他怎么回事，他说刚给老太太年糕吃的。这个不是无知是什么！没抢救过来，老太太在家呆的好好的没事吃什么年糕呀。吃完年糕心脏停搏了。现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。红葡萄酒有以上几大作用，所以在国外卖得很好。我不是来推销红葡萄酒的，我是来传达国际会议精神的。很多人提出来，不是不让喝酒吗？世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了，葡萄酒每天不超过这个量是50~100毫升，白酒每天不超过5~10毫升，啤酒每天不超过300毫升。如你超过这个量是错误的，不超过这个量是最好的。有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办？你不会喝酒难道你不会吃葡萄吗？吃葡萄不会不吐葡萄皮吗？吃葡萄不吐葡萄皮是相声里的一句话，但我告诉你，白葡萄没有逆转醇，所以你不听课就会买白葡萄。白葡萄没有逆转醇，你是白吃了。现在欧洲已经出现了红葡萄糕点了。我实验过，把红葡萄洗干净吃，一咽皮挺舒服的，没事。所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄皮，一样的保健。还有人跟我抬杠：我没有钱怎么办？我告诉大家，国际会议上已经调查过了，全世界的长寿地区都在无钱地区。第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是苏联的阿塞拜疆，还有厄瓜多尔的卡拉汗，这些都是无钱地区。你说奇怪不，有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。我调查了，这样的人极少活过65岁的。