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进去看看吧,都是我亲手做的.

希望可以帮到你

先把一定量的水烧开后把整只弄好的鸡放在水里煮，然后把火关小慢慢煮，煮的过程中要翻动一下，煮一段时间后用筷子插进去鸡的大腿肉了看看有没血水冒出来，如果没有那就可以拉，关掉火把鸡拿出来放在冷水里泡一下（这样鸡的皮吃起来更爽脆一些），切的过程要按照鸡的纹路来切，先把鸡翅膀和鸡腿根据纹路切开再把鸡胸肉切开，然后就是鸡的后背拉，这样切出来的鸡也可以排成跟饭店的一样，但前提是刀要锋利哦。出刀要准点。

还有就是一定要有姜葱酱来蘸哦

1、将鸡弄干净,
2、用汤锅烧开水。
3、将鸡放入开水里。
4、将火打到最小。
5、3分钟后，将鸡淘起，将鸡肚里的水，倒出来，再将鸡又放入开水里。如是，来回三趟。
6、另需准备冰水一大桶。备用。
7、用筷子在鸡腿按一下，如有血水出来，再泡入开水，直到没有血水出来，
8、将鸡泡入冰水几分钟。

唉。好怀念我家的白切鸡。我是湛江的。湛江鸡真是好吃。
白切鸡做法简单。关键是你的鸡本身好不好吃的。我家的鸡自己养的。真好吃。就是杀了。煮熟，切。可以吃了。沾点生抽和沙姜一起。哇。。。。。 流口水了，我来广州后。不咋吃鸡。吃了白吃。味道差别太大了。

好.我有空也学做,

有空也来做做。

呵呵，我带回来的是正宗葵花鸡，据说身价不菲，但我做得不地道也未必好吃

为什么外边卖的的白切鸡的鸡皮又脆又爽啊？？？怎么做的？？？

留印学习

GOOD!

学下先

哇，原来妈网里也有很多的高手哦！

昨天照妈妈网的姐妹教的做了一道白切鸡，虽然刀工不怎么样，但味道真好吃，还有浸鸡的水加上鸡内脏、鸡脖子、鸡脚、枸杞、红枣做了一锅好喝的汤，女儿吃得不亦乐乎，今早煮了昨天的汤加点粉丝当早餐，老公全吃光了，说好吃

没人送花？