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粘米粉除了做萝卜糕,还可以做些什么糕点呢?

110545美食&下厨

如题,请教各位能干的MM。

话说今年过年时我心血来潮,在JP的指导下做了一盘萝卜糕,但不是很成功,后来JP就说是国产的粘米粉质量不好,所以做出来的萝卜糕就不成功。

于是,JP回HK后就买了两包泰国产的粘米粉给我做萝卜糕,要知道做这个糕是多么的麻烦啊,我做了这么多次,没一次是完全成功的,我已经彻底失望了。

但现在这两包粘米粉放在家里都不知要来干吗,所以希望各位MM指教一下啦,最好可以上做法哦。
2009/05/24
精选回帖
买的粘米粉是做不好萝卜糕的,我家做萝卜糕很多年了。粘米粉一定要自己打的才行,米不要选太好的,因为太粘了做出来会不好吃像糯米。选1斤1.5元的米就OK了,什么丝苗啊珍珠米千万不要。泰国的粘性更重,更不好做了。你可以做芝麻糊的,或者芋头糕,没有萝卜糕那么麻烦。还有白糖糕,红糖松糕==。这些都是粘米粉的。或者买凉粉草做凉粉
2009/05/24回复
tang7tang75楼
国产的粘米粉质量不好,所以做出来的萝卜糕就不成功。技术问题,怎么赖粘米粉用三象牌吧,一般用来做糕类,其他做法不详,网上查查
2009/05/25回复
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lvsemolilvsemoli沙发
买的粘米粉是做不好萝卜糕的,我家做萝卜糕很多年了。粘米粉一定要自己打的才行,米不要选太好的,因为太粘了做出来会不好吃像糯米。选1斤1.5元的米就OK了,什么丝苗啊珍珠米千万不要。泰国的粘性更重,更不好做了。
你可以做芝麻糊的,或者芋头糕,没有萝卜糕那么麻烦。还有白糖糕,红糖松糕==。这些都是粘米粉的。或者买凉粉草做凉粉
2009/05/24回复
wflyingwflying板凳
楼上的好强啊。
PF
2009/05/24回复
路过
2009/05/24回复
tang7tang75楼
国产的粘米粉质量不好,所以做出来的萝卜糕就不成功。

技术问题,怎么赖粘米粉

用三象牌吧,一般用来做糕类,其他做法不详,网上查查
2009/05/25回复
zhen74zhen746楼
路过
2009/05/25回复
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