我做的馒头为什么是苦的

昨晚，特意去买了面粉，回家打算自己尝试做包子，后来做成馒头了，步骤做法和网上的也一样呀，蒸出来以后也能发得起，不过发得不大，但是不知为什么，味道是苦苦的，简直不能吃，而且那个颜色也是有点黑的，没有外面买的那样白白的，请教各位妈妈们，这究竟是什么原因呢？我买的是河南水包粉，做是加了糖和奶，按照一斤粉大概20克酵母的份量。

2010/05/12

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6楼

1970/01/01回复

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乐乐妈翠儿沙发

酵母太多了，肯定苦啦！500克粉用最多5克酵母就够啦！

2010/05/12回复

小BAI楼板凳

只放5克啊?那我今晚再试下,谢谢楼上的

2010/05/12回复

妞妞是胖妞4楼

学习了

2010/05/12回复

Simon仔仔妈咪5楼

是的,酵母多了.我也做过一次了,以面粉和酵母100:1的比例做的,几好味.

2010/05/12回复

欣欣好妈咪6楼

酵母太多

2010/05/12回复

chrisng10117楼

学习学习~~

2010/05/14回复

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