只用了2个芒果哦

谢谢您的花

材料：奥利奥饼干8片 黄油40g 雀巢淡奶油150g 芒果2只 橙1个炸水 吉利丁片3.5片 白糖40g 芝士150g 6寸蛋糕模

1.黄油软化，把奥利奥放到塑料袋里用面棍弄碎，将软化的黄油和奥利奥混合一起放到心形模里压实，这个就是饼底，我用的是慕士圈，所以底部先包了一张锡纸。
2.芒果1只用来切粒，另一只到打汁机打成泥，芝士隔热水用打蛋器打到无细粒。
3.吉利丁片用冷的橙汁浸软，浸软的吉利丁片3片的分量和芒果泥、白糖隔水用小火加热，直到吉利丁片完全融化，并将其搅拌均匀，放凉。倒进芝士里拌匀。
4.把淡奶油打发到7成左右，将奶油和芝士湖拌均匀，先将一半倒进蛋糕模里，加入大部分的芒果粒，再将奶油和芝士湖全部倒进去，刮平蛋糕面，放进冰箱大概2个小时。
5.这时候可以把剩下0.5片的吉利丁片隔水小火加热到吉利丁片完全融化，加入余下小部分的芒果粒拌匀。倒进已经凝固的蛋糕面上再放回冰箱里凝结为芒果粒镜面。
6.3个小时后拿出来已经好漂亮了，我再用小的心形慕士模分割出3个小的心形芒果芝士蛋糕

备注: 因为家里没有柠檬，所以用了橙汁，我见其他MM是加了柠檬汁的，可能口味更加清新。还有饼底的奥利奥可以换回消化饼，奥利奥太甜了，今次我连它的夹心都没有用上去。可以按照自己喜欢的口味加减水果。

[ 本帖最后由 岚猪猪 于 2010-6-22 15:42 编辑 ]

我是用慕士圈的，其实用蛋糕模也可以啊，只要拿出冰箱后，用风筒热风向蛋糕模的周围吹一圈，还有就是用把不锈钢蛋糕刀在蛋糕和模之间小心的绕一圈，就很容易脱模了，

这个蛋糕大概用了23元左右吧，海珠区南泰里面的材料都有，水果就不用说啦

我用既系慕士圈，下面垫了锡纸，你也可以试试垫一下

在网上和在南泰或者一德路都有得买

大概30克到40克之间，将淡奶油用打蛋器打到有纹路就可以了

[ 本帖最后由 岚猪猪 于 2010-6-17 12:56 编辑 ]

南泰里面什么都有得卖，你去看看

如果你离海珠区远的话你可以上网买也行啊，只贵一点点而已，我今次的材料也有很多是网上买的，包括淡奶油也是网上买的

已短你啊，用手动应该也行吧

这个蛋糕不用鸡蛋和面粉的

我都是在妈网上学习其他MM的做法做的，大家一起学习学习！！！

你可以参照一下链接这位妈咪的做法，她的图片写的很详细的哦
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1145544&highlight=%C3%E2%BF%BE

在网上买也可以一片一片的买呀，才1元一片，在南泰也可以分散买的，或者用吉利丁粉也行啊

你看看这个链接吧，里面有南泰购物的详细介绍http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1641890&highlight=%C4%CF%CC%A9

鱼胶片就是吉利丁片哦，网上的我短你

[ 本帖最后由 岚猪猪 于 2010-6-18 14:48 编辑 ]

谢谢楼上那么多MM们的赞赏

[ 本帖最后由 岚猪猪 于 2010-6-21 23:42 编辑 ]

用手动的应该也行吧，但最好就是有个电动的哦