楼主正在参加羊城美食版的试吃活动--【第三十三期--春意盎然,自驾到大夫山游玩,到田园农庄吃钢管鸡咯!】:http://www.gzmama.com/thread-3374081-1-1.html,更多试吃资讯欢迎点击查看:http://www.gzmama.com/thread-2872408-1-1.html。多在美食版发帖将会更易获得免费试吃机会哦!
有幸参加了妈网试食团的田园农庄钟村分店试食活动,觉得老细辉哥真系一个好用心落去啲食物度嘅同龄人(虽然我老相好多~哈哈)。
田园农庄钟村分店就在105国道钟村路段的谢村牌坊对面小路直进3、4百米(会经过一个村治保的道闸岗亭),在没有使用GPS的情况没费什么功夫就找到了。
钟村分店虽然占地面积不大,但风格布置尽量营造着田间趣野的感觉。
大部分的鱼都放养在水池中,吃鱼的人都知道鱼买回来养上几天再吃的用意。
煤炉+瓦撑=老火靓汤,偶是被汤的香气吸引发现煲汤的地方的。
已经下好腌料准备入炉的鸡、鹅。
入正题啦~~试菜!
酿鸡翅,个人觉得真的是很好吃,酿料有冬菇、剁肉碎、糯米...(因为我试这道菜时有点“猪八戒食人参果”了,一啖接一啖就吃完了)。想品尝这道菜的同学记得要提前电话预订,因为制作工艺繁复,故每位人客限点一只,而且是限量供应的,卖完即止。
石锅鲍鱼鸡,滚住上台(烧开了冒着泡),肉不粘锅汤汁香浓,汤汁捞饭一流!这个菜若是在天冷时单独开锅,就更加美味了。
鲍鱼吸收了鸡的肉味
山药浸鱼青,很健康的一道农家菜。
手打双丸,虽然肉丸的密度不高,但吃起来口感适中,味道恰到好处。
香煎黄花鱼,肉色金黄、甘香可口。
生炒菜心
野山椒酿竹肠,如果能吃辣的TX一定会觉得辣得很过瘾。由于我吃辣的能力一般所以把竹肠里的野山椒抽了出来只吃竹肠,虽然觉得辣了一点但这样的竹肠吃起来觉得口感更爽。
铁板鲜蛋脑,铁板的热力将蛋味逼入了上面豆腐中
金牌就手,表皮酥脆、肉甘香、咸味合适,个人觉得点了介辣酱油反倒显得浪费了。
烧鹅,皮脆但腌料还需改进啊,个人觉得有点过于清淡了。。
钢管鸡,最好吃的是皮,肉虽然嫩滑,但还是不够入味。
一帮吃货,有的带套有的不带,那可怜的鸡鸡变成这个样子
咸鱼白菜,白菜的甜味渗入了咸鱼独特的浓烈味道。
南瓜饼拼紫薯饼,个人更喜欢紫薯饼。
马拉糕,松软适中,但香味有点过浓了。
最后附上部分个人认为比较有特色的菜牌介绍。
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