意大利面大家应该都知道，有很多人也吃过，有条件的地方都能吃到的，大闸蟹的美味就更不用我多介绍了吧，几乎每年中秋都要吃的美食。今天要和大家分享的就是我自制的蟹粉意面。这道蟹粉意面是把意大利面的香浓和大闸蟹的鲜美相结合，打造出经典的极品美味。



原料：大闸蟹1只 意大利面适量 大蒜1瓣 黑橄榄3个 荷兰豆适量

调料：白葡萄酒 盐 橄榄油各适量

做法：

1、将大蒜和橄榄切片，荷兰豆切成适当大小，大闸蟹去壳取肉备用

2、将水煮沸，加点盐和几滴橄榄油，然后放入意面

3、意面大概煮20分钟左右，捞出，把荷兰豆也放入锅里水煮，2分钟后关火，捞出荷兰豆

4、起锅倒油，将蒜片放入，用橄榄油煎黄取出

5、用锅里的油将蟹肉，橄榄炒一下

6、将荷兰豆也放入，用盐和白葡萄酒调味，放在煮好的面上拌匀即可。

     友情提醒：意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最濒临中国人饮食习惯，最容易被接收地。对于意大利面条地发祥，有说是源自古罗马，一样有地说是由马可?波罗从中国经由西西里岛传至全部欧洲地讲法。