羽言宝宝
被蛋卷
胡萝卜，青瓜切成条，胡萝卜放开水烫烫会更爽口
猪肉用黑椒，生粉，油，盐，生油腌十分钟
然后下锅炒熟
生粉加少量水拌匀
三个鸡蛋加少量盐用打蛋器打散，再加入生粉水打均匀
然后热油后下锅煎蛋皮，如果是不粘锅是不用下油直接煎
放入青瓜，胡萝卜，猪肉然后就将蛋皮卷起来
大家来尝尝我做的”胡萝卜青瓜被蛋卷”
19950109美食&下厨
被蛋卷
胡萝卜，青瓜切成条，胡萝卜放开水烫烫会更爽口
猪肉用黑椒，生粉，油，盐，生油腌十分钟
然后下锅炒熟
生粉加少量水拌匀
三个鸡蛋加少量盐用打蛋器打散，再加入生粉水打均匀
然后热油后下锅煎蛋皮，如果是不粘锅是不用下油直接煎
放入青瓜，胡萝卜，猪肉然后就将蛋皮卷起来
2014/04/22
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羽言宝宝楼沙发moguihua888:
我今晚做了，但是蛋皮容易烂，可能是我放了太多生粉水。不过还是很好吃！想请问美妈三只鸡蛋放了多少水？
查看原文水我也是大概放的，可能是生粉下少了，下次再做就会做得更好的，下锅后先别急着翻过去，先左右晃动锅等蛋皮锅完全分离后再翻过去煎。
2014/04/23回复
我是你的翅膀
172618517羽言宝宝楼6楼172618517:
呜呜，今天试做了，但是蛋皮容易烂，包起来又容易散开的。
查看原文请问美妈是用平底锅煎还是普通的锅？可能是生粉下少了，下次再做就会做得更好的，我是用普通锅煎的下锅后先别急着翻过去，先左右晃动锅等蛋皮锅完全分离后再翻过去煎。我做的放几个小时蛋皮都没变形，
2014/04/23回复
moguihua888
